این دستور العمل Quiche اسفناج و این واقعاً ساده و خوشمزه و مناسب برای آخر هفته است. من عاشق سادگی غذاهایی مثل کیک هستم. این یکی از کوئیک های مورد علاقه من است ، عمدتا به این دلیل که هر چیزی با اسفناج و پنیر پخته شود خوشمزه است.
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت و پز: 40 دقیقه زمان خنک: 10 دقیقه
مواد لازم : برای 8 برش
2/3 فنجان شیر کامل
1/3 فنجان کرم
1/2 فنجان پنیر فونتینا یا پنیر دلخواه، خرد شده
1/2 از یک فلفل دلمه قرمز رنگ نازک برش خورده
56 گرم پنیر بز خرد شده و تقسیم شده
3 تخم مرغ کامل
2 عدد سفیده
1 قاشق غذاخوری آویشن ، چرخ کرده
1 فنجان اسفناج تفت داده شده ، مایعات اضافی را برداشته و خرد کنید
نمک و فلفل برای چشیدن
فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید.
خمیر شیرینی quiche را درون ظرف کیک / تارت توی ظرف پهن کرده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
تخم مرغ ، سفیده ، شیر و خامه را در یک کاسه مخلوط قرار داده و با هم مخلوط کنید.
آویشن و فونتینا را در مخلوط تخم مرغ هم بزنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و کنار بگذارید.
پوسته quiche را از یخچال خارج کرده و با یک لایه اسفناج و سپس فلفل دلمه ای خرد شده پر کنید.
مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات لایه ای بریزید و روی آن را پنیر بز بپاشید.
کوکی را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. حرارت را تا 375 درجه فارنهایت کاهش دهید و به مدت 20 دقیقه پخت را ادامه دهید یا تا زمانی که در مرکز قرار بگیرد و قهوه ای طلایی شود.
قبل از برش دادن و سرو اجازه دهید تا 7 تا 10 دقیقه خنک شود.
خدمت: 1 گرم
کالری: 231 کیلوکالری
کربوهیدرات ها: 13 گرم
پروتئین: 9 گرم
چربی: 16 گرم
چربی اشباع شده: 8 گرم
کلسترول: 90 میلی گرم
سدیم: 242 میلی گرم
پتاسیم: 184 میلی گرم
فیبر: 1 گرم
شکر: 2 گرم
ویتامین A: 2977 IU
ویتامین C: 12 میلی گرم
کلسیم: 127 میلی گرم
آهن: 2 میلی گرم