» آموزش سالاد کرانچ تایلندی با سس بادام زمینی
این دستور با الهام از سالاد ترد تایلندی معروف در کالیفرنیا ارائه شده است. با کلم ترد ناپا ، سبزیجات ترد و ادامام درست می شود ، اما سس این سالاد خوشمزه و فوق العاده بادام زمینی خامه ای است که آن را بسیار خوب می کند. من تضمین می کنم که شما می خواهید از این سس عالی در تمام چاشنی از آن استفاده کنید.از این سس بادام زمینی هم در دستور غذاهایی مانند
آموزش Skewers مرغ با سس بادام زمینی
سالاد آسیایی نودل سبزیجات با سس بادام زمینی
کباب مرغ با دستور سس بادام زمینی
این یکی از دستورالعمل هایی است که دارای لیست طولانی از مواد تشکیل دهنده است اما اجازه ندهید که شما را بازدارند. امروزه می توانید از بسیاری از سبزیجات آماده موجود در سوپرمارکت استفاده کنید و سس را به سرعت در مخلوط کن ترکیب کنید.
کل زمان: 30 دقیقه این ترکیب برای 4 قسمت
مواد لازم : برای سس بادام زمینی تایلندی
2-1/2 قاشق غذاخوری شکر
2/5 سانت زنجبیل تازه پوست کنده و تقریبا خرد شده
1/4 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خرد شده
1/4 فنجان کره بادام زمینی خامه ای
2 قاشق غذاخوری سرکه برنج فصلی
2 قاشق غذاخوری آب آهک تازه ، از یک آهک
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 قاشق غذاخوری سس سویا (در صورت لزوم از گلوتن استفاده کنید)
2 قاشق غذاخوری عسل
2 حبه سیر ، تقریبا خرد شده
2 قاشق غذاخوری برگ تازه گشنیز
1 قاشق چایخوری نمک
برای سالاد
4 فنجان کلم ناپا خرد شده یا مخلوط سالاد خرد شده خرد شده (دوست دارم کمی رنگ کلم قرمز خرد شده بریزم برای رنگ)
1 فنجان هویج خرد شده را آماده کنید
1 فلفل دلمه ای قرمز ، نازک برش داده شده به اندازه لقمه
1 خیار کوچک انگلیسی ، که از طول به نصف تقسیم شده ، دانه ریز شده و نازک برش خورده است
1 فنجان ادامام پخته و پوسته خورده
2 عدد پیازچه متوسط ، نازک برش خورده
1/2 فنجان گشنیز تازه خرد شده بسته بندی شده
دستورالعمل ها
برای سس، همه مواد را به غیر از گشنیز در مخلوط کن ترکیب کرده و آن را کاملاً یکدست کنید. گشنیز را اضافه کنید و چند ثانیه مخلوط کنید تا کاملا با هم ترکیب شود. در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.
برای سالاد ، همه مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنیدو اگر سالاد را فوراً سرو می کنید ،پس سس بادام زمینی را روی آن بپاشید و آن را مخلوطکنید. در غیر این صورت ، سس را در کنار آن سرو کنید تا سالاد مرطوب نشود.
آنچه برای تهیه سالاد کرانچ تایلندی با سس بادام زمینی نیاز دارید
طرز تهیه سالاد کرانچ تایلندی با سس بادام زمینی
با تهیه شروع کنید. به سادگی تمام مواد را به غیر از گشنیز در مخلوط کن ترکیب کرده و فرآوری کنید تا کاملاً یکدست شود. بهتر است سیر و زنجبیل را از قبل خرد کنید ، زیرا بیشتر مخلوط کن ها قادر به پردازش قطعات بزرگ نیستند.
گشنیز را اضافه کرده و چند ثانیه آنرا پردازش کنید تا اینکه گشنیز ریز خرد شود. (اگر در ابتدا آن را اضافه کنید ، کاملاً درون پانسمان مخلوط می شود و به آن رنگی مایل به سبز می دهد).
شبیه این خواهد شد.
بعد ، سالاد را درست کنید. من معمولاً از ترکیبی از کلم ناپا ، خیار ، فلفل دلمه ای قرمز ، هویج خرد شده ، کلم بنفش خرد شده و ادامام استفاده می کنم ، اما شما می توانید از هر نوع سبزیجات ترد که دوست دارید استفاده کنید.
اگر از خیار استفاده می کنید حتما دانه ها را بردارید زیرا باعث آبکی شدن سالاد می شود.
تمام سبزیجات را در یک کاسه به همراه پیازچه و گشنیز خرد شده ترکیب کرده و برای ترکیب پرتاب کنید.
اگر بلافاصله سالاد را سرو می کنید ، سس بادام زمینی را آب پز کرده و آن را پرتاب کنید. در غیر این صورت سس را در کنار آن سرو کنید تا سالاد خیس نشود.
اطلاعات تغذیه
در هر وعده (4 وعده)
اندازه خدمت:تقریباً 2 فنجان
کالری:282
چربی:18 گرم
چربی های اشباع شده:2 گرم
کربوهیدرات ها:28 گرم
قند:17 گرم
فیبر:6 گرم
پروتئین:7 گرم
سدیم:505 میلی گرم
کلسترول:0 میلی گرم