۳ سال پیش

» چیپس سیب زمینی سبک ناپا Gourmet

چیپس سیب زمینی خانگی با مواد افزودنی واقعاً عالی و بسیار خوشمزه است شما میتوانید با چیپس های ساده اماده یا در منزی بعد از آماده کردن و سرخ کردن سیب زمینی به این روش چیپس را مزه دار کنید.

زمان آماده سازی: 5 دقیقهزمان پخت: 1 دقیقهکل زمان: 6 دقیقه

مواد لازم : برای 8

255 گرم چیپس سیب زمینی

2 قاشق چای خوری اسطوخودوس آسیاب شده

2 قاشق غذاخوری عسل

1/2 فنجان پنیر آبی یا هر پنیر دلخواه خرد شده

نمک و فلفل به میزان دلخواه

دستورالعمل ها

چیپس ها را در یک کاسه بزرگ توی مایکروویو قرار دهید و تراشه ها را به مدت 30-90 ثانیه گرم شود.

عسل را روی نیمی از چیپس بپاشید ، و نیمی از اسطوخودوس و پنیر آبی را بپاشید.

با دقت عسل ، پنیر و اسطوخودوس را با دقت بریزید و تکرار کنید. در زمان سرو نمک و فلفل را بپاشید کمی هم زده و بعد سرو کنید.

طرز تهیه چیپس خانگی

1 کیلوگرم سیب زمینی

1 قاشق سوپ ‌خوری بکینگ پودر

1 قاشق سوپ ‌خوری نمک

روغن به مقدار لازم

برای تهیه

با دستگاه ورقه‌کن یا رنده یا با یک پوست کن سیب زمینی‌ها را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید سپس آن‌ها را داخل یک کاسه بریزید. مقداری آب‌یخ و تکه‌های یخ روی کاسه بریزید. کمی بکینگ پودر هم اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 20 تا 25 دقیقه، سیب زمینی‌ها داخل آب بمانند.

سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و روی حوله تمیزی پهن کنید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.

توی یک قابلمه یا شیرجوش را تا نیمه روغن پر کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن آن داغ شود. نکته‌ای که باید رعایت کنید این است که آماده‌سازی و داغ کردن روغن را با سرعت انجام دهید تا بکینگ پودر باعث سیاه شدن سیب زمینی‌ها نشود.

ورقه‌های سیب زمینی را داخل روغن بریزید تا طلایی‌رنگ شود سپس آن‌ها را داخل ظرف روی دستمال تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. بهتر است ورقه‌های چیپس را روی هم نگذارید چون ممکن است چیپس خمیر شود.