۳ سال پیش

» طرز تهیه سوپ کلم با سبزیجات

این دستورالعمل سوپ کلم یکی از معدود دستوراتی است که می توانید بنشینید و هر تعداد دفعه که می خواهید بخورید و از این بابت اصلا احساس سنگینی از خوردن سوپ نخواهید داشت و کالری کمی دارد ، سبزیجات فراوانی دارد

من به چند دلیل این دستور را دوست دارم. خوش طعم است ، حداقل کالری دارد ، تهیه آن بسیار آسان است ، مملو از مواد مغذی است و همچنین یک دستور العمل عالی برای مبتلایان به بیماری های مضر و بهبودی از مریضی است.

آماده سازی 15دقیقه

پختن25 دقیقه

آماده: 40 دقیقه

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

مواد لازم : برای 6 نفر

1-1/2 فنجان پیاز خرد شده

170 گرم لوبیای سبز تازه (یا منجمد) ، خرد شده ،

570 گرم کلم برگ خرد شده

411 گرم گوجه فرنگی خرد شده

1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/2 فنجان هویج خرد شده (حدود 3 عدد)

1 فنجان کرفس خرد شده (حدود 3 عدد)

1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده

1 فلفل دلمه ای قرمز متوسط ، خرد شده

6 فنجان آب مرغ کم سدیم

2 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی

3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

دستورالعمل ها

روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.

پیاز ،هویج و کرفس را اضافه کنید ، سپس 6 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. لوبیا سبز ، فلفل دلمه ای ، کلم ، گوجه فرنگی ، آب مرغ ، ادویه ایتالیایی را مخلوط کرده و با نمک و فلفل سوپ را مزه دار کنید.

سپس مخلوط را بگذارید تا به جوش بیاید ، حرارت را به کمی کاهش داده و درب قابلمه را بگذارید به مدت 15 دقیقه تا آرام بجوشد و تمام ترکیبات توی قابلمه پخته و نرم شود.

در صورت تمایل به داشتن یک سوپ رقیق کمی آب گوشت یا آب معمولی به آن اضافه کنید و بعد در کاسه های دلخواه بریزید و کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید. با نان تست در کنار سوپ آن را گرم سرو کنید.

این غذا را با نان تازه گندم ، که البته با یک لایه کره پوشانده شده ، سرو کنید. نان سیر یا پنیر تست یکی دیگر از گزینه های خوب است. یا فقط از کراکر استفاده کنید.

تغییرات احتمالی:

شما میتوانید برای داشتن یک پروتئین اضافه شده و برای مغذی شدن بیشتر این سوپ از لوبیای چیتی یا لوبیا قرمز یا نخود که بطور جداگانه پخته شده هم استفاده کنید. عدس نیز گزینه خوبی است فقط آب گوشت بیشتری به سوپ اضافه کنید.

می توانید از همبرگر یا سوسیس خرد و سرخ شده هم به سوپ اضافه کنید ،

برای عطر و طعم بیشتر ، کمی لیمو یا کمی پودر فلفل قرمز را هم اضافه کنید.

ارزش غذایی

کالری 145کالری از چربی 45

٪ ارزش روزانه

5 گرم چربی8٪

1 گرم چربی اشباع شده6٪

سدیم 219 میلی گرم10٪

پتاسیم 910 میلی گرم26٪

کربوهیدرات 25 گرم8٪

فیبر 7 گرم29٪

شکر 12 گرم13٪