» طرز تهیه کاپ کیک فندقی شکلاتی

این دستور تهیه کاپ کیک های فندقی شکلاتی ، فوق العاده خوش رنگ و خوش عطر است که با فندق شکلاتی وشیر پر شده است ، سپس با سرد شدن این کاپ کیک های عالی روی آن را با فندق شکلاتی و انواع توت های تازه تزئین کنید.

زمان آماده سازی30 دقیقه

زمان پخت20 دقیقه

کل زمان50 دقیقه

مواد لازم : برای 12 عدد

برای کاپ کیک ها

1/2 فنجان شکلات با طعم فندق

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1/2 فنجان پودر کاکائو

3/4 فنجان آرد تمام منظوره

1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین

3/4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

1/2 فنجان شکر دانه ریز

1/2 فنجان شکر قهوه ای روشن

1/3 فنجان روغن نباتی

1/2 فنجان ماست

2 عدد تخم مرغ

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

مواد لازم : برای کرم شکلاتی

1 فنجان کره بدون نمک نرم شده است

2 فنجان پودر قند

1 فنجان کرم فندق شکلاتی

3 قاشق غذاخوری شیر یا بیشتر

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای تزئین: توت تازه و برگ نعناع

دستورالعمل ها

برای کیک های کوچک:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف مافین را با 12 کاسه کاغذی قرار دهید.

پودر کاکائو ، آرد ، جوش شیرین و بیکینگ پودر را با هم در یک کاسه متوسط هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

در یک کاسه دوم ، تخم مرغ ها ، شکر دانه ریز ، شکر قهوه ای ، روغن و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. ماست را هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود. مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که مخلوط شوند. مایه را توی آسترها بریزید تا هر فنجان تا نیمه پر شود.

برای پخت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان وارد شده در مرکز خمیر تمیز بیرون بیاید.در فر بپزید و بعد از پخت مافین ها را از فر خارج کرده و آن را از قالب بیرون آورده و روی یک توری سیمی خنک کنید.

با یک وسیله کوچک ، برش های دایره ایی روی مافین ها زده بالای هر کیک را بزنید و برش های کیک را کنار بگذارید و بعد توی هر گودی را 2 قاشق چایخوری از کرم شکلاتی را پر کنید و تکه برداشته شده از کیک را روی کرم قرار دهید

طرز تهیه : کرم

کره را با سرعت متوسط با همزن ایستاده یا همزن دستی به مدت 2-3 دقیقه بزنید تا یکدست و خامه ای شود. پودر قند را اضافه کرده و با سرعت متوسط هم زده تا کاملا مخلوط شود. فندق شکلاتی را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر بزنید. شیر و وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود. اگر لازم است کرم را رقیق کنید می توانید در هر بار1 قاشق چای خوری شیر اضافه کنید تا زمانی که قوام مورد نظر حاصل شود.

کرم را توی کیسه مخصوص با ماسوله دلخواه بریزید و روی کاپ کیک ها را با کرم پوشش داده و بعد روی کاپ کیک ها را به دلخواه با توت تازه وبرگ نعنا تزئین کنید.