ما خواهان غذاهای تازه و دستور العمل های آسان هستیم ، درست مثل این سالاد بیشتر مواد اولیه آماده شده است و ما فقط باید آنها را مخلوط کرده و کمی جعفری خرد شده را هم اضافه کنیم. در دستورالعمل سنتی فقط از سس مایونز به عنوان سس استفاده می شود ، اما بعد از اینکه این نسخه را تهیه کردید دیگه به مایونز فکر نخواهید کرد.
آماده سازی 10 دقیقه
کل زمان برای تهیه 30 دقیقه
1/2 از یک فلفل دلمه ای قرمز ، ریز خرد شده
8 عدد سیب زمینی های درشت
2 عدد کنسرو ماهی تن
1 پیمانه نخود فرنگی
2 عدد تخم مرغ آب پز ، خرد شده
1 پیمانه خامه
4 قاشق غذاخوری سس مایونز
3 ساقه گشنیز ، ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری خردل
1 قاشق غذاخوری سرکه
نمک به میزان لازم
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش بزنید (اگر مکعب ها خیلی کوچک باشند،در حین پختن از هم می پاشد)سیب زمینی ها و نمک را در قابلمه ای با آب قرار دهید و گذاشته تا پخته ولی له نشود. وقتی آماده شد ، سیب زمینی ها را آبکش کرده و با احتیاط به ظرف سرو گود انتقال دهید. بگذارید خنک شود.
فلفل دلمه ای خرد شده ، ماهی تن ، نخود فرنگی و تخم مرغ خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه ، خامه ، سس مایونز ، خردل و سرکه را مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
سالاد سیب زمینی را با سس بپوشانید و ظرف کامل شده را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود. در زمان سرو گشنیز خرد شده را روی سالاد بپاشید.
سس این دستورالعمل به قدری خوشمزه است که می توانید از آن در غذاهای دیگر مانند سالاد ماکارونی شور هم استفاده کنید.