بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه کوکی درخت کریسمس شکر ی

طرز تهیه کوکی درخت کریسمس شکر ی

این درختان کریسمس کوکی شکری فوق العاده نرم و خوش طعم هستند و شما با یک کرم کره ایی سبز رنگ با عطر وانیل برای بین کوکی ها طعم و زیبایی کوکی ها را دو چندان میکند

زمان آماده سازی: 2 ساعت 30 دقیقه زمان پخت: 36 دقیقه کل زمان: 3 ساعت 6 دقیقه

مواد لازم : برای 25 عدد درخت کوکی

برای خمیر کوکی شکری

358 گرم حدود 2 فنجان 3/4 فنجانی آرد همه منظوره

1 قاشق چایخوری جوش شیرین

1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چایخوری نمک

1 فنجان ( 224 گرم ) کره نمک ، دمای اتاق

1 فنجان + 2 قاشق غذاخوری ( 233 گرم ) شکر دانه ریز

2 قاشق غذاخوری ( 28 گرم ) شکر قهوه ای روشن

1 تخم مرغ بزرگ

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

باترکریم وانیلی

1 فنجان ( 224 گرم ) کره نمک ، دمای اتاق

4 فنجان ( 460 گرم ) پودر قند

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

کمی نمک

2 - 3 قاشق غذاخوری آب یا شیر

رنگ آیسینگ ژل سبز

2 - 3 قاشق غذاخوری مروارید قرمز و نم نم پاشی

16 - 18 ستاره زرد می پاشید

طرز تهیه :

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.توی سینی را با کاغذ روغنی یا سیلیکونی بپوشانید وکنار بگذارید.

2. آرد ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط ​​مخلوط کرده و کنار بگذارید.

3. کره و شکر قهوه ایی و شکر دانه ریز را با هم در یک کاسه بزرگ همزن با سرعت متوسط هم بزنید تا رنگ آن روشن و خامه شود. شما باید بتوانید تغییر رنگ را ببینید و بدانید که آماده است.

4. تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود.

5. عصاره وانیل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.

6. مواد خشک را در این مرحله اضافه کرده و مخلوط کرده تا خمیر خوب ترکیب شود و نباید چسبناک باشد. بیش از حد مخلوط نکنید. هنگامی که خوب ترکیب شد ، از لیسک پلاستیکی برای کمک به هم زدن و تشکیل یک گلوله منسجم استفاده کنید.

7. خمیر را به سه قسمت تقسیم و گرد کنید و هر قسمت به میزان 1 قاشق چای خوری ، 2 قاشق چایخوری و 3 قاشق چای خوری و شما باید از هر یک عدد 2 خمیر زوج داشته باشید.

8. اول خمیر های بزرگ شامل 3 قاشق چایخوری به مدت 7-8 دقیقه ، در فر بگذارید تا پخته شود .

دوم خمیر های متوسط شامل 2 قاشق چایخوری را توی سینی قرار داده و به مدت 6-7 دقیقه در فر گذاشته تا پخته و آماده شود.

سوم خمیرهای کوچک شامل 1 قاشق چایخوری را در سینی قرار داده و در فر به مدت 5-6 دقیقه گذاشته تا آماده شود.

9. وقتی کوکی ها تمام شد ، از فر خارج کنید و اجازه دهید 2-3 دقیقه خنک شود ، سپس از توی سینی برداشته و روی یک قفسه سیمی بچینید تا کاملا خنک شود.

10. برای کرم کره را هم بزنید تا یکدست شود.

11. نیمی از پودر قند را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا صاف و یکدست شود.

12. عصاره وانیل و 2 قاشق غذاخوری آب را هم اضافه کرده و مخلوط کنید تا با هم یکدست شود.

13. پودر قند باقیمانده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا با هم کاملا صاف و مخلوط شوند

14. رنگ خوراکی ژل سبز را به کرم اضافه کنید و مخلوط کنید تا سایه سبز دلخواه خود را بدست آورید.

15. برای چیدن کوکی ها ، به یکی از سه اندازه کوکی نیاز دارید. کرم را توی یک کیسه مخصوص با ماسوره دلخواه بریزید و روی کوکی بزرگ را با کرم پر کرده و کوکی متوسط را روی کرم گذاشته و با کرم روی کوکی دوم را پر کرده و کوکی سوم و یا کوچکتر را روی کرم قرار داده و با کرم یک شکوفه زده و بدین طریق کل کوکی ها را آماده کنید تا یک کوکی سه طبقه پر شده با کرم درست شود و میتوانید با دانه های رنگی روی کرم ها را تزئین کنید.کوکی ها را در ظرفی میتوانید به مدت 3 تا 4 روز نگهدارید .

ترجمه شیرین میرکرمی از مجله ارم بلاگ



بازدید سایت خود را میلیونی کنید
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  فروش تجهیزات ویپ   |   تهران وکیل   |   مشاور ایرانی در لندن   |   گردشگری ارم بلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب مشاهده