خرید از سراسر دنیا


» طرز تهیه کیک بدون پخت پنیری با طعم نعناع

طرز تهیه کیک بدون پخت پنیری با طعم نعناع

این چیزکیک نرم و خامه ای یک دسر آماده برای جشن و تعطیلات است! این چیزکیک خانگی آسان یک دسر عالی است.

نکاتی برای کیک پنیر کامل

از عصاره نعناع و وانیل استفاده کنید: حتماً از عصاره نعناع و عصاره وانیل در مواد پر کننده و خامه فرم گرفته استفاده کنید. طعم نعناع ممکن است شما را یاد خمیر دندانهای نعنایی بیاندازد اما افزودن وانیل باعث کاهش طعم شیرین و طعم دار آن می شود

از پنیر خامه ای با دمای اتاق استفاده کنید: بر خلاف پنیر خامه ای که باید سرد باشد ،برای استفاده در کیک پنیر خامه ای باید به دمای اتاقرسیده باشد و این به کیک پنیر شما کمک می کند تا لطیف ترین بافت را به دست آورید.

زمان خنک شدن کیک : قطعاً باید اجازه دهید این کیک پنیری حداقل 5 ساعت در یخچال بماند. برای تنظیم و رسیدن به سازگاری مناسب به زمان نیاز دارد.

پایپ روی خامه زده شده: بهترین قسمت کیک تزئین روی کیک است و شما با تزئین و شکوفه زدن دور کیک براحتی میتوانید در وسط کیک ابنبات خرد شده نعناعی را بپاشید.

زمان آماده سازی: 1 ساعت و 15 دقیقه زمان پخت: 0 دقیقه کل زمان: 6 ساعت و 15 دقیقه


مواد لازم : برای 1 کیک کامل و برای 12 - 14 برش

برای لایه زیرین

140 گرم حدود 10 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، ذوب شده 

302 گرم حدود 2 عدد یا 1/4 فنجان ویفر وانیلی خرد شده

26 گرم حدود 2 قاشق غذاخوری شکر 

کمی نمک 

مواد لازم : برای پر کردن

300 میلی لیتر حدود 1-1/4 فنجان خامه سرد و زده شده

678 گرم پنیر خامه ای به دمای اتاق رسیده

104 گرم حدود 1/2 فنجان شکر 

180 گرم شکلات سفید ذوب شده و کمی خنک شده 

2/4 قاشق چایخوری عصاره نعناع

3/4 فنجان (86 گرم) پودر قند 

1/4 فنجان آب نبات نعناعی خرد شده

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 

مواد لازم : برای خامه زده شده

1/2 فنجان (58 گرم) پودر قند 

1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 

1/2 قاشق چایخوری عصاره نعناع

1 فنجان خامه سرد و زده شده

رنگ آیسینگ ژل قرمز 

آب نبات نعناع خرد شده 

طرز تهیه :

در یک کاسه متوسط ​​، لایه زیر کیک را شامل شکر ، کره و ویفر پودر شده را هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.مخلوط را توی کف قالب کمربندی به سایز 23 سانتی یا ظرف 9 اینچی بریزیدو روی خمیر بیسکویتی را با پشت قاشق یا ته یک لیوان صاف خوب فشار داده تا کاملا دیواره و کف قالب پر و فشرده شود. در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

در یک کاسه بزرگ همزن ، پنیر خامه ای و شکر را با هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود. شکلات سفید ذوب شده و کمی خنک شده را در سه قسمت اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود و بعد از هر بار اضافه هم زده تا یکدست و صاف شود.

نعناع و عصاره وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. مخلوط را کنار بگذارید.

در یک کاسه بزرگ بزرگ همزن ، خامه و پودر قند را اضافه کنید. با سرعت بالا هم بزنید تا کاملا سفت و فرم دار شود.خامه فرم گرفته را با دقت در مخلوط پنیر خامه ای در دو قسمت اضافه و کاملاً ترکیب کنید. نعناع خرد شده را به آرامی اضافه و کمی هم بزنید.

قالب را از یخچال خارج کرده و ترکیب آماده شده را توی قالب روی لایه زیرین بریزید و روی آن را صاف کنید.چیزکیک را به مدت 5 تا 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود ،

برای تزئین روی کیک ، آن را از قالب کمربندی برداشته و روی بشقاب یا ظرف سرو قرار دهید.

خامه زده شده ، پودر قند ، عصاره وانیل و عصاره نعناع را توی خامه اضافه و کاملا هم زده تا خامه فرم دار و سفت شود

رنگ آیسینگ ژل قرمز را هم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شود.

سپس آن را توی یک کیسه با ماسوره دلخواه بریزید و دور کیک را با خامه تزئین کنید و بعد روی چیز کیک را با آب نبات نعناع خرد شده تزئین کنید.

چیزکیک را در یخچال قرار دهید تا زمانی که آماده سرو شود. کیک پنیر بهتر است در مدت 4 تا 5 روز خورده شود

ترجمه شیرین میرکرمی از مجله ارم بلاگ


بازدید سایت خود را میلیونی کنید
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  مشاور ایرانی در لندن   |   تهران وکیل   |   فروش تجهیزات ویپ   |   گردشگری ارم بلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب مشاهده