» طرز تهیه ترافل شکلات زنجفیلی

این ترافل های شکلات زنجبیلی از کوکی های نان زنجبیلی درست شده اند. این ترافل ها به عنوان هدیه یا در کنار یک نوشیدنی داغ در این روزهای سرد عالی هستند.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه کل زمان: 4 ساعت 30 دقیقه

مواد لازم : برای 24 عدد

برای ترافل زنجبیلی

500 گرم بیسکویت زنجبیلی

1/2 فنجان پودر کاکائو

1/2 فنجان گردو تقریباً خرد شده

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1/3 فنجان پنیر خامه ایی

5 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل

1 قاشق چای خوری پودر قهوه فوری

کمی نمک درشت

مواد لازم : برای روکش شکلات

150 گرم با کیفیت خوب شکلات تیره

دستور تهیه :

بیسکویت زنجبیلی پودر شده ، پودر کاکائو، گردو،پودر زنجبیل،قهوه فوری،پنیر خامه ایی را توی یک کاسه خوب با هم ترکیب کنید تا یک خمیر نرم و یکدست بدست بیاورید

یک قاشق غذاخوری مخلوط را اسکوپ بزنید و در دست یک گلوله محکم و صاف درست کنید. این کار را با بقیه مخلوط تکرار کنید.

توپ های شکل گرفته را به مدت 1-2 ساعت در یخچال استراحت دهید.

و در پایان دوره استراحت ، شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید. با استفاده ازبن ماری یا بخار آبجوش یا مایکروویو شکلات را ذوب کنید.

گلوله های شکل گرفته را از یخچال خارج کنید. در حالی که هنوز سرد هستید با استفاده از یک چنگال یعنی هر توپ را روی چنگال قرار داده و از شکلات روی آن بریزید تا تمام توپ ها به شکلات آغشته شوندو بعد روی کاغذ روغنی قرار داده ، کمی گردویا کنجد ، پودر نارگیل را روی آن بپاشید

یادداشت

با 1/4 فنجان پنیر خامه ای شروع کنید و پنیر را با کم کم با یک قاشق غذاخوری اضافه کرده و هم بزنید تا به چسبندگی مورد نظرتان برسد. مقدار پنیر خامه ای مورد نیاز به نوع کوکی که استفاده می کنید بستگی دارد.

این ترافل ها برای ما شیرینی مناسبی داشتند ، بنابراین من هیچ شیرین کننده ای اضافه نکردم. اگر می خواهید می توانید عسل یا شکر اضافه کنید.

تغذیه