ورود عضویت

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

مینو ایرانی | مشاوره آنلاین روانشناسی

تبلیغات نامحدود افزایش بازدید و افزایش فروش

دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!

درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی

وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان

۳ سال پیش

» طرز تهیه چهار نوع سالاد مدیترانه ایی با بیف

سالاد استیک تند کبابی با گوآکامول سالسا

30 دقیقه

مواد لازم: برای 4 قسمت

455 گرم گوشت گاو

8 فنجان سبزیجات سالاد مخلوط شده مانند کاهو ، کلم ، هویج

1/2 فنجان سس سالسا، تقسیم شده

1 فنجان گوجه فرنگی از وسط نصف شده

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1/2 فنجان پیاز قرمز خلال شده

300 گرم پرتقال پره شده

مواد لازم : برای ماریناد

1/3 فنجان آب لیمو تازه

1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده

1 قاشق غذاخوری پودر چیلی

پخت و پز:

مواد ماریناد را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. استیک گوشت گاو و ماریناد را در کیسه پلاستیکی بریزید. خوب آن را تکان داده تا گوشت به سس آغشته شود و بعد1 ساعت در یخچال قرار دهید.

استیک ها رابصورت یک تکه از سس مرینت بیرون بیارید و ترکیب ماریناد را دور برزید. استیک ها را روی توری گذاشته و آن را کباب کرده بعد توی تابه یا در فر یا گریل آن را بطور دلخواه بگذارید تا پخته و آماده شود.

بعد گوشت را برش های نازک زده و با نمک و فلفل مزه دار کنید و بعد با سبزیجات سالاد و سالسا توی ظرف سرو بریزید و گوشت را روی آن قرار دهید.

تغذیه:

301 کالری15

3 گرم SAT FAT15

29 گرم پروتئین40

آهن 4 میلی گرم20

5.5 میلی گرم ZINC37

بر اساس رژیم 2000 کالری

درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری است

اطلاعات تغذیه در هر وعده: 301 کالری؛ 54 کالری از چربی؛ 6 گرم چربی کل (3 گرم چربی اشباع ؛ 2 گرم چربی غیراشباع ؛ 70 میلی گرم کلسترول). 347 میلی گرم سدیم ؛ 20 گرم کل کربوهیدرات؛ 5.5 گرم فیبر غذایی 29 گرم پروتئین؛ 4 میلی گرم آهن ؛ 8.3 میلی گرم NE نیاسین ؛ 0.7 میلی گرم ویتامین B 6 ؛ 1.5 میکروگرم ویتامین B 12 ؛ 5.5 میلی گرم روی ؛ 31.3 میکروگرم سلنیوم ؛ 109.2 میلی گرم کولین.

این دستور العمل منبع عالی پروتئین ، آهن ، نیاسین ، ویتامین B6 ، ویتامین B12 ، روی و سلنیوم است. و منبع خوبی از فیبرهای غذایی و کولین است.

سالاد شیکرها

30دقیقه

مواد لازم : برای 4 قسمت

455 گرم گوشت گوساله چرخ شده

2 قاشق چای خوری سیر خرد شده

1/4 فنجان آب

2 قاشق غذاخوری پودر چیلی

2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

1 بسته یا 300 تا 350 گرم کاهو یا مخلوط سالاد (کاهو ، کلم قرمز ، هویج)

1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده

1/2 فنجان لوبیای سیاه پخته شده

1/2 فنجان ذرت پخته شده

1/2 فنجان پنیر چدار خرد شده (اختیاری)

1/2 فنجان سس مایونز

1/4 تا 1/3 فنجان تورتیلا تردشده یا چیپس تورتیلا خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه :

گوشت را با سیر در تابه بریزید و روی حرارت متوسط 8 تا 10 دقیقه ، گوشت گاو را با کمی روغن تفت داده تا کمی رنگ گوشت تغییر و آب آن کشیده شود و بعد از سرخ شدن آب ، پودر چیلی و زیره را هم اضافه و حدود1 دقیقه هم بزنید تا طعم ها مخلوط شوند.از روی حرارت برداشته تا کمی خنک شود

مخلوط سالاد ، گوشت گاو ، گوجه فرنگی ، لوبیا ، ذرت و پنیر را در صورت تمایل در یک کاسه بزرگ درب دار قرار دهید و سس را هم اضافه و بعد درب ظرف را محکم ببندید و به آرامی تکان دهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بعد در صورت تمایل با نوارهای تورتیلا روی آن بریزید.

نوارهای تورتیلا ترد:

2 عدد تورتیلا ذرت را از وسط نصف کنید ، سپس به صورت ضربدری به نوارهایی برش دهید. نوارها را به صورت تک لایه روی صفحه پخت قرار دهید. کمی روغن روی نوارهای تورتیلا به آرامی بپاشید و 4 تا 8 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت یا تا زمانی که ترد شود آن را تست کنید و یا در تابه همینکار را انجام دهید.

نکته : می توانید سس مورد علاقه خود را جایگزین کنید.

تغذیه:

286 کالری

9 گرم چربی SAT 45

29 گرم پروتئین 58

آهن 4.6 میلی گرم 25

6.2 میلی گرم ZINC 60

بر اساس رژیم 2000 کالری

درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری است

اطلاعات تغذیه در هر وعده: 286 کالری؛ 81 کالری از چربی؛ 9 گرم چربی کل (9 گرم چربی اشباع ؛ 3 گرم چربی اشباع نشده) 3 میلی گرم کلسترول. 568 میلی گرم سدیم ؛ 22 گرم کل کربوهیدرات؛ 4.4 گرم فیبر غذایی؛ 29 گرم پروتئین؛ 4.6 میلی گرم آهن ؛ 7.3 میلی گرم NE نیاسین ؛ 0.4 میلی گرم ویتامین B 6 ؛ 2.3 میکروگرم ویتامین B 12 ؛ 6.2 میلی گرم روی ؛ 18.2 میکروگرم سلنیوم.

این دستور العمل منبع عالی پروتئین ، آهن ، نیاسین ، ویتامین B6 ، ویتامین B12 ، روی و سلنیوم است. و منبع خوبی از فیبر غذایی است.

گوشت گاو و سالاد پیتا مدیترانه ای

مواد سنتی مانند فتا ، زیتون و نان پیتا به این سالاد یک طعم خاص مدیترانه ایی را میدهد. افزودن گوشت گاو باعث افزایش پروتئین با انرژی می شود.

30دقیقه

مواد لازم : برای 4 قسمت

455 گرم گوشت گاو

1 فلفل دلمه ای قرمز متوسط ، خرد شده

4 فنجان کاهوی خرد شده

1/3 فنجان پنیر فتا خرد شده

1/3 فنجان سس ایتالیایی

1/4 فنجان زیتون ، خرد شده

4 نان پیتا ، تست شده

طرز تهیه :

ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنیدو گوشت گاو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. 8 تا 10 دقیقه تفت داده و بپزید و گهگاه هم بزنید و از پخت از روی حرارت بردارید.

کاهو ، پنیر ، سس و زیتون را به مخلوط گوشت گاو اضافه کنید.بعد روی نان پیتا بریزید و با سس دلخواه آن را سرو کنید.

تغذیه:

بر اساس رژیم 2000 کالری

درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری است

اطلاعات تغذیه در هر وعده ، با استفاده از 80٪ گوشت گاو بدون چربی:

505 کالری ؛ 216 کالری از چربی؛ 24 گرم چربی کل (8 گرم چربی اشباع ؛ 8 گرم چربی اشباع نشده) 81 میلی گرم کلسترول. 843 میلی گرم سدیم ؛ 39 گرم کل کربوهیدرات؛ 3.6 گرم فیبر غذایی؛ 31 گرم پروتئین؛ 4.7 میلی گرم آهن ؛ 8.3 میلی گرم NE نیاسین ؛ 0.5 میلی گرم ویتامین B 6 ؛ 2.4 میکروگرم ویتامین B 12 ؛ 3.2 میلی گرم روی ؛ 35.1 میکروگرم سلنیوم.

طرز تهیه سالاد سبزیجات با گوشت و سس مایونز

این شیشه های سالاد با مقدار کم کربوهیدرات یک گزینه برای ناهار خوشمزه و یک روش ساده و راحت برای پذیرایی های تک نفره برای پذیرایی در پیک نیک ها

زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه کل زمان: 30 دقیقه

مواد لازم : برای 4 شیشه

455 گرم گوشت قرمز یا سفید ،چرخ کرده

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/4 فنجان پنیر چدار خرد شده

1/2 فنجان شوید خرد شده

2 عدد گوجه ، خرد شده

1 عدد پیاز زرد ، خرد شده

1 فنجان کاهو یا اسفناج، خرد شده

مواد لازم : سس

1/2 فنجان مایونز

2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری ترشی لیته یا آب لیمو

دستورالعمل :

گوشت چرخ کرده را با نمک در یک قابلمه بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا چربی جذب شده و گوشت کاملاً پخته شود،

در همین حال ، مواد سس را با هم مخلوط کنید. سس را بین 4 شیشه یا کاسه تقسیم کنید. روی آن را گوشت تفت داده شده، سپس با پیاز ، خیارشور، گوجه فرنگی ، پنیر و کاهو لایه لایه کنید. میتوانید تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید -این سالاد بطریق سلیقه خود آن را سرو کنید.