سریع و آسان! این سالاد خرد شده جوانه بروکسل را به همراه وعده غذایی خود سرو کنید. با سیب ، بادام برشته شده و یک سرکه سیب خانگی مزه دار شده است.
آماده سازی: 20 دقیقه زمان پخت: 0 دقیقه کل زمان: 20 دقیقه و
مواد لازم : برای 6 قسمت
455 گرم جوانه بروکسل
1 سیب خرد شده
1/3 فنجان گیلاس خشک شده
1/4 فنجان بادام تست شده
1/4 فنجان جعفری خرد شده
3 قاشق غذاخوری سرکه سیب
1 حبه سیر ریز شده
1 قاشق چایخوری خردل دیژون
1/2 قاشق چایخوری عسل
1/8 تا 1/4 قاشق چای خوری نمک برای مزه دار کردن
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
کلم بروکسل را با استفاده از دستگاه غذاساز یا چاقو خرد کنید. در صورت استفاده از غذاساز ، ابتدا ساقه کلم بروکسل را جدا کنید. اگر از چاقو استفاده می کنید، روی تخته قرار داده و از وسط به دو نیم کرده و بعد از گرفتن ساقه ضخیم آن براحتی نازک خلال کنید.
در یک کاسه بزرگ یا کاسه سرو ، کلم بروکسل خرد شده ، سیب خرد شده ، بادام ، گیلاس خشک و جعفری را با هم مخلوط کنید.
سس:
در یک کاسه متوسط ، سرکه سیب ، سیر ، خردل ، عسل و نمک را با هم مخلوط کنید.در حالی که سس را در یک کاسه پر از یخ قرار دادید ، روغن زیتون را به آرامی بریزید. بعد از آماده شدن می توانید در کنار سالاد و روی سالاد بریزید و ترکیب کنید و بعد بلافاصله آن را سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 1 فنجان | کالری: 145.1 کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 19.1 گرم | پروتئین: 3.9 گرم | چربی: 9.8 گرم | چربی اشباع شده: 1.2 گرم | سدیم: 74.1 میلی گرم | فیبر: 4.7 گرم | شکر: 10.3 گرم