» طرز تهیه پنکیک سیب زمینی

یک غذا یا پیش غذا و یا به عنوان یک شام ساده می توانید آن را در خانه درست کنید و از طعم جدید آن لذت ببرید.

زمان آماده سازی 20 دقیقه

زمان پخت 12 دقیقه

مواد لازم : برای 4

29 گرم حدود 1/2 فنجان پنیر پارمزان ، رنده شده

2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1 عدد تخم مرغ بزرگ

2 فنجان سیب زمینی له وسرد شده

1/2 فنجان آرد همه منظوره ، تقسیم شده

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، تقسیم شده

خامه ترش برای سرو (اختیاری)

طرز تهیه :

پنیر پارمزان را رنده کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید و 2 قاشق غذاخوری پیازچه تازه را به ظرف اضافه کنید. 1 تخم مرغ بزرگ را اضافه کنید و کمی با چنگال یا قاشق چوبی هم بزنید تا ترکیب شود. 2 فنجان سیب زمینی پخته و رنده یا پوره شده و سرد را با 1/4 فنجان آرد همه منظوره را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. مخلوط را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.

1/4 پیمانه باقیمانده آرد را در ظرف کم عمق قرار دهید. مخلوط سیب زمینی را به 8 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل یک دایره به قطر حدود 3 اینچ یا 7.62 سانتیمتر در بیاورید و سپس دو طرف پنکیک را در آرد بزنید ، و مقدار اضافی آن را از با یک برس از روی پنکیکها پاک کنید و بعد توی یک سینی با فاصله قرار دهید.

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ظرف چدنی یا تابه نچسب 10 یا 12 اینچی یا 25 در 30 سانتیمتری روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید تا گرم شود. با استفاده از کفگیر یا کاردک پهن و صاف ، 4 عدد پنیر را به آرامی درون ماهیتابه منتقل کرده و دو طرف آن را به مدت 3 دقیقه در هر طرف را سرخ کنید تا زمانی که ترد و طلایی شود. این کار را با 1 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده پنکیک ها تکرار کنید. در صورت تمایل با خامه ترش یا سس دلخواه آن را گرم سرو کنید.

ذخیره سازی: باقی مانده مواد غذایی را می توان در یک ظرف در بسته داخل یخچال تا 3 روز نگهداری کرد.