» طرز تهیه سوپ سبزی، لوبیا و ماکارونی

طرز تهیه سوپ سبزی، لوبیا و ماکارونی

سطح: آسان

عملکرد: 6 وعده

مجموع: 45 دقیقه

آماده سازی: 15 دقیقه

پخت: 30 دقیقه

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

توجه:

هر 1 اونس : 25 میلی لیتر

هر یک اینچ برابر با 2.54 سانتیمتر می باشد

هر یک پوند معادل ۴۵۰ گرم است

مواد لازم :

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

1 پیاز بزرگ، خرد شده

سیر 4 حبه، خرد شده

2 ساقه کرفس، خرد شده

1 هویج بزرگ، خرد شده

1/3 پوند لوبیا سبز، خرد شده و به قطعات 1/2 اینچی بریده شده (حدود 1 1/2 فنجان)

1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

1 قاشق چایخوری ریحان خشک

نمک کوشر و فلفل تازه آسیاب شده

1 28 اونس قوطی گوجه فرنگی خرد شده بدون نمک

1 قوطی 14 اونسی گوجه فرنگی خرد شده

6 فنجان آب مرغ کم سدیم

1 قوطی 15 اونس لوبیا چشم بلبلی کم سدیم، آبکش شده و آبکشی شود

1 فنجان پاستا

1/3 فنجان پنیر پارمزان ریز رنده شده

2 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده

طرز تهیه :

روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه تفت دهید تا شفاف شود. سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. کرفس و هویج را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. لوبیا سبز، پونه کوهی خشک و ریحان، 3/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. 3 دقیقه دیگر بپزید.

گوجه فرنگی خرد شده و آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کرده و 10 دقیقه بجوشانید. لوبیا و پاستا را با هم مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا پاستا و سبزیجات نرم شوند. با نمک مزه دار کنید. داخل کاسه ها ریخته و پارمزان و ریحان خرد شده را روی آن قرار دهید.

نوش جان

مجله ارم بلاگ

عکس از اندرو مک کال

Courtesy of Food Network Magazine

تگ ها : طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ سبزی و لوبیا

۰ نظر / ۷۲۳ بازدید