مواد لازم : برای 16- 18 کیک
1-1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
240 گرم شکلات چیپسی
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/3 فنجان شیر
1/4فنجان قهوه گرم
1/2 فنجان کره، در دمای اتاق
3/4 فنجان شکر قهوه ای
1/2 فنجان عسل
1 قاشق غذا خوری عرق و یا عصاره فندق
2 عدد تخم مرغ
2 فنجان آرد
مواد لازم: برای کرم گراوند
1-1/2 فنجان پودر قند
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/2 فنجان عسل
5 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ
4 میله کره، خرد و نرم شده
مواد لازم: برای تزیین
1/2 فنجان فندق تست شده
1 قاشق غذاخوری عسل و کمی بیشتر
فر را با 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتیگراد روشن کرده و کاسه های کاغذی را توی کاسه های قالب کاپ کیک بگذارید.
طرز تهیه :
آرد، بکینگ پودر، و نمک را با هم در ظرفی الک کنید. کره را توی کاسه مخلوط کن بریزید وبه مدت 30 ثانیه با همزن برقی بزنید. بعد شکر قهوه ای، عسل، عصاره فندق و وانیل را اضافه و کاملا زده تا با هم بخوبی ترکیب شود.
تخم مرغ را در یک زمان اضافه وهم زده ،سپس شیر و قهوه را هم اضافه وبعد از هم زدن مخلوط آرد را هم اضافه و با سرعت کم بزنید تا خمیری صاف و یکدست شود.
تکه های شکلات را هم به ترکیب اضافه و بعد از هم زدن 3/4 قالب ها را با خمیر پر کرده و در فر به مدت 20 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی را در مرکز کیک زده و اگر از خمیر به آن نچسبیده بود قالب را خارج کرده و گذاشته تا سرد شود.
طرز تهیه: کرم
فندق را با عسل در تابه بریزید و حدود 5 دقیقه روی حرارت کم گذاشته تا عسل ذوب و با فندق ترکیب شود. بعد از روی حرارت بردارید.
توی کاسه همزن برقی سفیده تخم مرغ و پودر قند را با سرعت بالای همزن زده تا حجیم و دوبرابر شود. کره را هم اضافه و با هم ترکیب وزده تا صاف شود ، نمک و عسل، را هم اضافه و کاملا با هم ترکیب کنید. این کرم را توی کیسه بریزید و روی کاپ کیک را با ماسوره دلخواه تزیین کرده وسپس با شکلات روی کرم را خطوطی ایجاد کنید، فندق عسلی را روی ترکیب بپاشید.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوری
