وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه مرغ و سیب زمینی تابه ایی با طعم لیمو
یک غذای ساده و آسان برای شبهایی که حوصله و وقت آشپزی ندارید و این غذا مناسب است و بسیار خوشمزه و خوش عطر که میتوانید در کنار سبزیجات بخار پز شده و یا برشی از نان و سالاد سرو کنید.
سطح: آسان
کل: 30 دقیقه
فعال: 30 دقیقه
مواد لازم : 4 وعده
1/4 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خرد شده
340 گرم حدود 8 سیب زمینی کوچک
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت1 عدد لیمو کوچک ، نصف شده
4 حبه سیر ، نازک برش خورده
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه ، خرد شده
4 فنجان سبزیجات دلخواه
2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
4 ران مرغ با پوست و استخوان دار
نمک ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده
طرز تهیه :
مرغ را از هر دو طرف با نمک و فلفل مزه دار کنید. کره را در یک تابه با حرارت متوسط گذاشته تا ذوب شود و بعد برش های مرغ را توی تابه قرار داده و 6 تا 7 دقیقه بپزید تا زمانی که قهوه ای ، ترد شود و پوست به راحتی از ظرف جدا شود.
حرارت را به متوسط کاهش دهید و سیب زمینی ها ، سپس لیمو و بعد سیر را در اطراف مرغ بریزید و 1 فنجان آب ، تکه های فلفل قرمز و 1/2 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. درب ظرف را گذاشته و حدود 8 تا 10 دقیقه اجازه دهید تا تمام مواد پخته شود و بعد درب ظرف را برداشته و پخت رابه مدت 8 تا 10 دقیقه ادامه دهید تا مایعات تبخیر شود و سیب زمینی ها در چربی باقی مانده ته تابه ،شروع به سرخ شدن کنند و در زمان سرو جعفری را روی ترکیب بپاشید.
سبزیجات دلخواه را بین 4 بشقاب تقسیم کرده و روی آن را از ترکیب مرغ و سیب زمینی بچینید و از عصاره کف تابه روی مرغ بریزید و سرو کنید.
ترجمه شیرین میرکرمی در مجله ارم بلاگ
