۵ سال پیش

» طرز تهیه کیک نرم شکلاتی فرانسوی

کیک شکلاتی مرطوب است ، یک لذت واقعی برای همه دوستداران شکلات

من می خواستم این کیک را با ظاهری آسان اما چشمگیر تزیین کنم ، بنابراین چند نوار کاغذی موج دار را برش دادم ، آنها را در روی کیک قرار دادم و روی آن را پودر قند پاشیدم. هر نوار را با دقت بردارید و میبینید که طرح زیبا و فوق العاده است. امیدوارم از این کیک شکلاتی راحت لذت ببرید

زمان آماده سازی

15 دقیقه

زمان پخت

25 دقیقه

مطلب مرتبط طرز تهیه کوکی‌های شکلاتی کنجدی با خرما (وگان و بدون شکر )

کل زمان

40 دقیقه

مواد لازم :حدود 8-10 وعده

4 تخم مرغ

200 گرم شکلات نیمه شیرین

2/3 فنجان (150 گرم) کره بدون نمک

2/3 فنجان (135 گرم) شکر

1/4 قاشق چایخوری (1 گرم) نمک

1 قاشق چایخوری (5 گرم) عصاره وانیل

1/2 فنجان (60 گرم) آرد همه منظوره

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب (23 سانتی متر) با کره چرب کرده و با کاغذ روغنی روکش کنید.

طرز تهیه :

شکلات و کره را بطریق بن ماری یا بخار آب جوش ذوب کنید تا یکدست شوندو بعد از ذوب کنار گذاشته تا در دمای اتاق خنک شود.

در همین حال تخم مرغ ها را با شکر و نمک با استفاده از لیسک یا همزن بزنید تا غلیظ و زرد روشن شود.عصاره وانیل را اضافه و مخلوط کنید.

شکلات ذوب شده را اضافه کنید و مخلوط و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.

با استفاده از لیسک آرد الک شده در ترکیب را هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود و بعد خمیر را توی قالب بریزیدو در فر به مدت حدود 25 دقیقه آن را بپزید.

بعد از خارج کردن از فر با یک چاقوی تیز کاملاً کیک را از لبه قالب جدا کرده و بگذارید 10 دقیقه خنک شود و بعد از سرد شدن روی بشقاب سرو برگردانید. بگذارید کاملاً سرد شود.

روی آن را پودر قند بپوشانید و بلافاصله آن را سرو کنید. از نوارهای کاغذی می توان برای تزئین کیک استفاده کنید تا جلوه ای چشمگیر داشته باشد. می توانید از الگویی که دوست دارید درست کنید و روی کیک قرار داده و با پودر قند طرح های زیبایی روی کیک زده و یا همانطور ساده سرو کنید یا با خامه فرم گرفته ، بستنی یا توت تزئین کنید.

ارزش غذایی

1 وعده از 10 گرم - کالری: 277 ، چربی: 18.2 گرم ، چربی اشباع شده: 11.3 گرم ، کربوهیدرات: 30.8 گرم ، شکر: 24.5 گرم ، فیبر: 1.3 گرم ،پروتئین: 1.6 گرم ، کلسترول: 32 میلی گرم ، سدیم 128 میلی گرم 6 درصد ، ویتامین D 8 میکروگرم 42٪ ، کلسیم 11mg 1٪ ، آهن 1mg 5٪ ، پتاسیم 84mg 2٪ ، مقادیر درصد روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری است