وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه فینگر فود سالاد بادنجان
سالاد بادنجان کباب شده ، در تمام طول سال یک غذای عالی است. این دستورالعملی است که مادرم اغلب به خصوص برای سفره های تعطیلات یا مهمانی های خانوادگی از آن استفاده می کرد زیرا می توان آن را از قبل تهیه کرد. این یک روش خوشمزه و سالم برای طبخ بادنجان است. می توانید این غذا را به عنوان پیش غذا در کنار سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی ، فلفل قرمز ، زیتون و غیره سرو کنید. من این دستور را خیلی دوست دارم چون خیلی راحت و سریع است. می توانید بادنجان ها را از قبل تفت و یا کباب کرده ، پوست آنرا بگیرید و برای هر زمان که نیاز دارید در فریزر منجمد کنید
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
15 دقیقه
کل زمان
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 30 دقیقه
مواد لازم : برای 2 تا 4 قسمت
2 بادمجان بزرگ
1 پیاز کوچک
1 عدد زرده تخم مرغ
100 میلی لیتر روغن گیاهی
نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
بادنجان ها را با پوست روی شعله گاز یا روی منقل آن را کبابی کرده و تا داخل آن خیلی نرم شود.
بعد از کمی سرد شدن پوست را از گوشت بادنجان جدا کرده وبعد با پیاز در غذاساز بریزید و خوب با هم میکس کنید.
زرده و روغن را هم اضافه کرده و حدود 5-10 ثانیه هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. بعد ترکیب میکس شده را توی یک کاسه بریزید ، نمک را هم اضافه کرده و با نان خانگی تازه ، گوجه فرنگی و زیتون سیاه سرو کنید. بقیه را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. شما می توانید نان باگت را برش زده و مقداری از پوره بادنجان را روی نان بریزید و با زیتون و کمی فیله گوجه فرنگی و یک پر جعفری آن را تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
سالاد کامل - کالری: 1182 ، چربی: 101.3 گرم ، چربی اشباع شده: 11.2 گرم ، کربوهیدرات: 69.6 گرم ، شکر: 28.8 گرم ، فیبر: 38.4 گرم ، پروتئین: 14.5 گرم ، کلسترول: 210 میلی گرم ، کالری از چربی 912 ، سدیم 33 میلی گرم ، ویتامین A 11٪ ، کلسیم 14٪ ، ویتامین C 49٪ ، آهن 18٪ ، تغذیه درجه B ، درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم 2000 کالری است.
