وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه ماهی قزل آلا با فلفل شیرین
این یک وعده غذایی فوق العاده خوشمزه با طعم عالی است و گاهی بجای سرخ کردن ماهی از روش های دیگر برای پخت این آبزی مغذی بکار ببریم
1 ساعت و 15 دقیقه
مواد لازم : برای 6 تا 8 قسمت
1ماهی قزل آلا یا سالمون 1/5 کیلویی بدون استخوان و تیغ
¼ فنجان گشنیز تازه ، خرد شده
¼ فنجان عسل
مطلب مرتبط
آموزش Communication در هوانوردی2 قاشق غذاخوری سس چیلی یا کچاپ
2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه به اضافه 1 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری سرکه برنج
1 قاشق غذاخوری سس ماهی
1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
1 قاشق غذاخوری لیموترش ، چرخ کرده (اختیاری)
1/4فنجان آب
پیازچه های خرد شده ، برش لیمو برای تزیین
طرز تهیه :
فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. توی سینی را با ورق آلومینیوم بپوشانید و بعد ماهی سالمون یا ماهی قزل آلا را توی سینی آماده قرار دهید.
گشنیز ، عسل ، سس چیلی - سیر ، سس سویا ، آب لیمو، رنده ، سرکه برنج ، سس ماهی ، زنجبیل و علف لیمو را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
3/4 از سس را روی ماهی بریزید. با درب ظرف را با یک نایلون بپوشانید و حداقل 30 دقیقه و حداکثر 1 ساعت در یخچال قرار دهید. آب را به آرامی کنار سینی بریزید و بعد سینی را در فر از قبل گرم شده قرار داده وبه مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا جایی که چاقو یا چنگال به راحتی در ضخیم ترین قسمت ، گوشت براحتی برود. بلافاصله با سس باقی مانده ماهی را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و روی آن را با چاشنی تزیین کنید.
