ما عاشق یک املت خوب برای صبحانه هستیم. این مملو از پروتئین است و به راحتی می توان آن را مطابق میل خود سفارشی کرد. با افزودن سبزیجات بیشتر، آن را مغذی تر کنید ، این یک دستور تهیه املت آسان و سریع برای تهیه املت بخارپز به جای تهیه آن در تابه است. این بدان معناست که سالم تر است و نیازی به کره یا روغن نیست.
برای تهیه این املت لطیف و لذیذ فقط به سه ماده نیاز دارید : تخم مرغ، شیر و نمک. آیا می تواند آسان تر از این باشد؟ اگر به دنبال یک جایگزین صبحانه سالم هستید، این دستور العمل برای شماست
مواد لازم :سرویس دهی: 2 نفر
200 میلی لیتر (1 فنجان) شیر
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه :
سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید.
سفیده تخم مرغ را خوب بزنید، زرده، شیر و نمک را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
مخلوط را به کیسه آشپزی وکیوم منتقل کنید.
کیسه ها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید.
کیسه ها را با گیره های فلزی روی لبه قابلمه محکم کنید. بگذارید حدود 7-10 دقیقه بجوشد.
از کیسه پلاستیکی خارج کرده و سرو کنید.
نکاتی برای درست کردن املت بخارپز
برای املت سبک تر، به جای شیر از آب استفاده کنید .
شما همچنین می توانید این را در یک کیسه پلاستیکی Ziploc درست کنید. قبل از مهر و موم کردن کیسه تا حد امکان هوا را فشار دهید.
مهم است که ابتدا تخممرغها را جدا کرده و سفیدهها را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم در بیاید. با احتیاط در وارد کردن آن در مخلوط زرده تخم مرغ، املت نرم و پفی را تضمین می کند.
برای تهیه املت بخارپز پر شده ، قبل از افزودن آن به کیسه زیپلاک، مواد پرکننده را با تخم مرغ مخلوط کنید.
با خیال راحت از هر گونه سبزیجات دیگری در این املت استفاده کنید - این یک راه عالی برای خالی کردن یخچال است و در عین حال آن را مغذی تر می کند. قارچ، تره فرنگی، کدو سبز، فلفل دلمه ای، پیاز قرمز، ذرت شیرین، اسفناج و غیره را اضافه کنید. اگر به جای بیبی اسفناج از چغندر سوئیس استفاده می کنید، مطمئن شوید که ابتدا اسفناج را بپزید تا پژمرده شود. در غیر این صورت رطوبت زیادی آزاد می کند و املت گیر نمی کند. اطمینان حاصل کنید که همه سبزیجات را از قبل تفت داده و بپزید تا تمام رطوبت آن گرفته شود.
می توانید بیکن، ماهی آزاد دودی، گوشت چرخ کرده پخته شده، ژامبون خرد شده، یا مرغ جوجه سرخ شده را نیز اضافه کنید.
برای طعم بهتر ، گیاهان تازه مانند ریحان، پونه کوهی، گشنیز یا جعفری را اضافه کنید.
از هر پنیری که در دست دارید استفاده کنید - پارمزان، مونتری جک، پنیر فتا، چدار، و موزارلا همگی موثر خواهند بود.
باقیمانده املت بخارپز را می توان تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد . حتما آنها را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
همچنین می توانید آنها را فریز کنید. اجازه دهید خنک شود و در بسته بندی پلاستیکی یا کیسه های Ziploc محفوظ بپیچید. تا 3 ماه در فریزر نگهداری شود .
وقتی املت های بخارپز را دوباره گرم می کنید، آنها را خیلی سریع گرم نکنید زیرا ممکن است تخم مرغ ها تکه تکه شوند. بهتر است از مایکروویو (حرارت 50 درصد)، فر یا اجاق گاز استفاده کنید.
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگی
