۴ سال پیش

هندی

در شبه قاره هند، دوغ ادویه دار یک نوشیدنی با ارزش تابستانی است. طبق دستورالعمل های غذایی آیورودا، نوشیدن یک لیوان دوغ ساده یا ادویه دار بعد از غذا برای سلامت کلی بسیار مفید است. به خنک شدن دمای بدن کمک می کند و همچنین به مشکلات گوارشی و اسیدی کمک می کند. یک گزینه پروبیوتیک بسیار مورد توجه، پروتئین موجود در دوغ به خنثی کردن اسیدیته کمک می کند و فلور سالم روده نه تنها به بهبود هضم بلکه به بهبود ایمنی کلی کمک می کند. من همیشه از این که می بینم علم باستان چگونه همه چیز را برای ما فراهم کرده شگفت زده می شوم. همه این دانش در قالب یک برنامه ریزی ساده برای وعده های غذایی جمع آوری شد، زمانی که تمام منابع اطلاعاتی در راهنمایی های شما در دسترس نبودند. به طور سنتی، بیشتر وعده های غذایی هندی بر تعادل هر 3 عنصر بدن متمرکز بود

ترکیبی از آب، نمک، ادویه جات ترشی جات و ماست انتخابی عالی برای هر زمان که نیاز به آبرسانی به بدن داشته باشید. این یک درمان بسیار طبیعی برای بازیابی الکترولیت نیز می باشد. نوشیدنی خنک و با طراوت بدون هیچ گونه افزودنی که مغذی و انرژی زا است!اگر گیاهخوار هستید، سعی کنید آن را با ماست نارگیل جایگزین کنید. طعم آجیلی و خاکی اضافی به این نوشیدنی می دهد.

مواد لازم : برای

2 فنجان ماست

4 فنجان آب

مطلب مرتبط طرز تهیه دلمه کلم در سس گوجه‌فرنگی

1 فلفل قرمز سبز، ورقه های نازک (اختیاری)

1/5 سانت زنجبیل، ریز رنده شده

2 قاشق غذاخوری زیره بو داده و پودر شده

1/4 فنجان از هر گشنیز و برگ نعناع خرد شده

1 قاشق غذاخوری شکر (اختیاری، در صورتی که ماست زیاد باشد)

نمک به اندازه کافی

طرز تهیه :

ماست و آب را هم بزنید تا دوغ درست شود. می توانید از قاشق چوبی یا مخلوط کن نیز استفاده کنید. اگر دوغ رقیق‌تری را ترجیح می‌دهید، یک فنجان آب اضافه کنید.

بقیه مواد را اضافه کنید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند، ترجیحا یک شب.قبل از سرو آن را خوب هم بزنید.دوغ سرد شده را با چند تکه یخ، تزئین و با نعنا، برگ گشنیز آن را سرو کنید!