وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه ماکارونی سبزیجات با تن ماهی
مخصوص رژیم و ورزشکاران
این غذا شامل کدو تنبل و پاستا فلفلی با پروتئین بالا که با سس کدو سبز و رنده شده با فلفل درست شده است که پختن آن بسیار آسان است و خوردن آن در فصل تابستان و هوای گرم مناسب است. این ماکارونی کم کربوهیدرات*و فوق العاده خوشمزه است
مواد لازم : برای 2 نفر
200 گرم پاستا پروتئینی
160 گرم کنسرو تن ماهی
2.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
مطلب مرتبط
طرز تهیه کوکی‌های شکلاتی کنجدی با خرما (وگان و بدون شکر )0.5 لیمو، پوست ریز رنده شده، آب گرفته
0.5 قاشق چای خوری خلال فلفل قرمز
3 قاشق غذاخوری پودرنان خشک یا پودر سوخاری
1 عدد متوسط کدو سبز، درشت رنده شده
نمک و پودر فلفل سیاه تازه به میزان لازم
طرز تهیه :
پاستاهای پروتئینی را در یک قابلمه بزرگ به همراه کمی نمک و آب جوش به مدت حدود 6 دقیقه بپزید و سپس آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
در یک ماهیتابه بزرگ، 1/2 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت زیاد گرم کنید. پس از داغ شدن، پودر سوخاری و کمی نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی و ترد شود سپس در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
روغن باقی مانده را در همان ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید. کدو سبز رنده شده را اضافه کرده و آن را بپزید ولی حدود 5 دقیقه مرتباً هم بزنید تا نرم شود . آب لیمو و پوست رنده شده آن را با فلفل چیلی و کمی نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و با هم مخلوط کنید. کنسرو را توی یک سبد بریزید و روغن اضافه آن را گرفته و بعد به ترکیب اضافه کنید.
ماکارونی پخته شده را به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شود. سپس از روی حرارت بردارید و بین دو کاسه تقسیم کنید. آرد سوخاری تست شده را هم روی آن بپاشید ودر کنار یک ظرف سالاد فصل سرو کنید.
اگر ماهی تن را دوست ندارید، سعی کنید از ماهی دیگری مانند ساردین کنسرو شده یا ماهی آزاد دودی استفاده کنید. همچنین اگر ماهی دوست ندارید، می توانید ماهی تن را با مقداری سینه مرغ پخته و خرد شده عوض کنید.
زمان کل 30 دقیقه
ارزش غذایی (در هر وعده)
کیلو کالری531
پروتئین 53 گرم
چربی 20.5 گرم
کربوهیدرات ها 34 گرم
