» طرز تهیه رول سوسیس با گوشت و خمیر پف

گاهی اوقات از غذاهای تکراری خسته شده و بدنبال غذایی راحت و سریع هستید که میتوانید با خیال راحت آن را درست کرده و همه افراد خانواده از خوردنش لذت ببرند . این غذا آماده میشود و شما میتوانید با گوشت چرخ کرده این رول های خوشمزه را چه بصورت سوسیسی و یا برش های کوچک سرو کنید.

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت و پز 25 دقیقه

مواد لازم : برای 6 نفر

500 گرم گوشت بره چرخ شده

500 گرم خمیر پف یا هزارلا

مطلب مرتبط طرز تهیه کیک سیب کم‌کربوهیدرات (بدون شکر)

150 گرم پنیر موزارلا ، خرد شده

1/4 قاشق چایخوری ادویه مخلوط

1/4 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

1/4 قاشق چای خوری پودر شنبلیله

1/4 قاشق چایخوری برگ شنبلیله ریز خرد شده

1/4 قاشق چای خوری پاپریکا دودی

1/2 قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده

1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز

5 حبه سیر

1 زرده تخم مرغ مخلوط شده

3 قاشق غذاخوری دانه کنجد سیاه و سفید یا سیاه دانه

طرز تهیه :

فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید

گوشت بره ، سیر ، ادویه مخلوط ، زیره آسیاب شده ، پود تخم شنبلیله ، برگ شنبلیله خرد شده ، پاپریکا دودی ،پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید ، وقتی که خوب ترکیب شد اگر از قالب های مخصوص رول دارید گوشت را در آن به شکل سوسیس رول کنید و اگر نداشتید با دست گوشت را تقسیم کرده و آن را رول کنید و در ظرفی قرار داده و سوسیس حداقل 2 ساعت استراحت کند.

خمیر پفک یا هزارلا را به ضخامت حدود 1/2سانتی متر بغلتانید ، و به شکل یک مستطیل درست کنید. یک لایه سوسیس را وسط خمیر بگذارید و روی آن پنیر قرار دهید ، سپس خمیر را رول کنید.با یک زرده تخم مرغ زده شده روی خمیر ها را پوشش داده و دانه کنجدها یا سیاه دانه را بپاشید. به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار داده تا پخته و طلایی شود.