این خوشمزه و سریع پخته می شود و شما می توانید از آرد نان فانتزی با گلوتن زیاد استفاده کنید.
مواد لازم :
۵۷۰ گرم حدود ۳ تا ۴ پیمانه آرد مانند فانتزی
۳۷۵ گرم حدود ۱-۱/۲ پیمانه آب
۱/۲ قاشق غذاخوری مخمر فوری
۱ قاشق چای خوری نمک
۲ قاشق غذاخوری شکر
طرز تهیه :
مخمر و شکر و۱/۲ پیمانه آب ولرم (۴۰-۴۲ درجه) را با هم هم زده و کنار گذاشته تا مخمر عمل کند وبعد توی یک کاسه بریزید و آرد و آب را کم کم به مخمر اضافه و هم بزنید تا یک خمیر یکدست و منسجمی بدست بیاید.
بعد از آماده شدن خمیر و کمی ورز دادن آن را مانند توپ گرد کرده و در یک کاسه کنار گذاشته تا حجم خمیر دو برابر شود و بعد خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی شده گذاشته و کمی ورز دهید.
سپس به سه قسمت مساوی تقسیم و به شکل بیضی آن را فرم داده و توی سینی قرار دهید و برای بار دوم آن را استراحت دهید.
بعد فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد و یا ۴۶۰ درجه فارنهایت روشن کنید و یک کاسه آب در کف قرار دهید. بعد از حجیم شدن خمیر کمی روی آن را آرد بپاشید و یا با شیر کمی روی آن را پوشش دهید. روی آن را چند خطوط ایجاد کرده و در فر به مدت ۲۰ دقیقه گذاشته تا نان پخته و روی آن طلایی شود.
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
طرز تهیه نوشیدنی خنک توتفرنگی و لیمو
