در هر فصلی بیشتر اوقات خیار های پوست گرفته و یا با پوست در یخچال اضافه برمازاد وجود دارد ، که گاهی بدون مصرف است و بعد از پلاسیده شدن باید دور ریخته شود ولی براحتی میتوانید با این خیارها انواع غذاها را درست کنید. مانند سوپ و ساندویچ و یا اسموتی و کوکتل را شامل می شود.
شبیه سالاد سیب زمینی آمریکایی است، اما دارای سطح کرمی و بافت ترد است. خیلی خوبه
زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
زمان اضافی: 5 دقیقه
زمان کل: 45 دقیقه
مواد لازم: برای 8 قسمت
620 گرم حدود 5 متوسط سیب زمینی
2 عدد هویج متوسط
1 ساقه کرفس بزرگ یا 2 ساقه کوچک خرد شده
1 خیار کوچک، پوست کنده و خرد شده
1 سیب کوچک، با هسته، پوست کنده و مکعبی خرد شده
2 تخم مرغ آب پز، خرد شده
½ فنجان (170 گرم) سس مایونز
1 قاشق غذاخوری خردل زرد
2 قاشق غذاخوری سرکه برنج (یا سرکه سیب)
یک پیمانه شکر
نمک دریا
پودر فلفل سیاه تازه
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را بشویید و در یک قابلمه آب سرد بریزید. حدود یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد، تا پخته شود و بعد سیب زمینی ها را بردارید و در بشقاب بگذارید، اما آب آن را دور نریزید. آب را به جوش بیاورید و هویج را بمدت یک دقیقه اضافه کنید، سپس آنرا بردارید و به قطعات کوچک خرد کنید.
در حالی که هنوز سیب زمینی ها گرم است ، آن را پوست بگیرید. نصف یا بیشتر از سیب زمینی ها را در یک کاسه بزرگ له کنید و بقیه را به قطعات نگینی خرد کنید. در یک کاسه متوسط سس مایونز، خردل ، سرکه ، شکر و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده تا غلظت یکدستی به دست آید.
سیب زمینی خرد شده، هویج، کرفس، خیار و سیب را به کاسه پوره سیب زمینی اضافه کنید. شما می توانید هر موادی را که انتخاب و یا مخلوط یا حذف کنید. سالاد گامجا سنتی کرفس نداره ولی من گاهی اضافه میکنم. در صورت تمایل، حدود ½ قاشق چایخوری نمک کوشر و فلفل سیاه بپاشید.
سس خامه ای را روی سبزیجات و میوه ها بریزید. خوب مخلوط کنید. تخم مرغ های سفت خرد شده را اضافه و دوباره به آرامی مخلوط کنید.پس از مخلوط شدن روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود. شما می توانید فقط همانطور که در یک کاسه است سرو کنید (من یک برگ کرفس اضافه کردم).
اسموتی های خانگی یکی از ساده ترین چیزهایی است که می توان در آشپزخانه خانه تسلط یافت. در بیشتر موارد، مواد خود را جمع کرده، در مخلوط کن بریزید، پوره کنید تا یکدست شود و لذت ببرید. چیزی که این اسموتی آووکادوی خیار را منحصر به فرد می کند، ترکیبی از ترکیبات موجود در آن و موادی است که ما از آن صرف نظر می کنیم. بزرگترین چیزی که این اسموتی را متفاوت می کند این است که اصلا شیرین نیست.
آمادگی: 5 دقیقه
مجموع: 5 دقیقه
مواد لازم: برای 1 لیوان
1 عدد آووکادو یا 1 فنجان تازه یا منجمد خردشده
1/2 از یک خیار1 1/2 فنجان برش خورده
1/2 فنجان گشنیز 8 گرم
1/2 فنجان آب
آب 1 لیموترش (حدود 1 قاشق غذاخوری)
نمک صورتی هیمالیا
طرز تهیه:
گوشت آووکادو، خیار، گشنیز، آب، آب لیموترش و نمک را در مخلوط کن بریزید.
پوره کنید تا یکدست و کرم رنگ شود. بعد آن را سرو کنید
من عاشق گشنیز هستم، مخصوصا با آووکادو و لیموترش، اما می دانم که برای همه مناسب نیست. اگر گشنیز مورد علاقه شما نیست، آن را با یک گیاه برگ سبز انتخابی خود تعویض کنید. جعفری، ریحان و شوید سه موردی هستند که همگی با بقیه مشخصات طعم این اسموتی سبز عالی عمل می کنند.
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
طرز تهیه نوشیدنی خنک توتفرنگی و لیمو
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
