وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه کرپ با آرد بادام
دستور پخت این کرپ آرد بادام بسیار ساده و راحت است. شما فقط به 7 ماده اولیه و انتخاب کامل رویه خود نیاز دارید تا یک صبحانه فانتزی با کلاس بالا تهیه کنید.
این کرپ های کتو را با آرد بادام به عنوان یک وعده صبحانه خوشمزه یا به عنوان دسر سرو کنید. تنها تفاوت این است که توی آنها را برای کدام وعده غذایی در روزبخواهید پر کنید.در زیر چندین مرحله و نکات را برای این دستور العمل کتو آوردهام، اما اگر به کرپهای کتو با آرد بادام علاقهای ندارید، توجه داشته باشید که میتوانید آنها را به راحتی تنظیم کنید تا به سادگی بدون گلوتن باقی بمانند و هم چنان باقی خوش طعم خواهند ماند.
کرپ ها پنکیک نازک تری برای صبحانه هستند که معمولاً مانند یک تورتیلا تا یا رول می شوند و با هر چیزی از کاستارد و خامه گرفته تا میوه تازه پر می شوند.
زمان آماده سازی10 دقیقه
زمان پخت20 دقیقه
زمان کل30 دقیقه
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاستمواد لازم:
2 عدد تخم مرغ
1 ½ فنجان آرد بادام
1 قاشق غذاخوری پودر قند
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل (اختیاری)
1 فنجان شیر بادام
2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
میوه ها: تمشک، توت فرنگی، زغال اخته…
عسل یا شکر افرا
طرز تهیه:
در یک کاسه متوسط، پودر قند، نمک و آرد بادام را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ، شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند. خمیر حاصل باید روان ولی کمی غلیظ باشد.
یک ماهیتابه ته صاف را با کمی روغن نارگیل چرب کنید، برای این کار می توانید آن را با برس آشپزخانه یا با یک تکه دستمال کاغذی آشپزخانه انجام دهیدو بعد روی حرارت متوسط گرم کنید.
یک پیمانه از خمیر را به تابه اضافه کنید و خمیر را به حرکت در تابه پخش کنید. اجازه دهید چند دقیقه زیر خمیر بپزد تا حبابهایی روی سطح آن ایجاد شود و دیگر شاهد براق شدن کرپ نباشید.
کاردک لاستیکی را در سراسر لبه های خمیر کرپ بکشید و با احتیاط تا مرکز آن حرکت دهید تا کرپ از ماهیتابه جدا شود و بعد آن را برگردانید و اجازه دهید برای چند دقیقه دیگر از طرف دیگر بپزد و بعد از اتمام پخت روی آنرا با ترکیبات دلخواه پر و تزیین کنید.
نکات دستور غذا
این کرپ های آرد بادام را بهتر است بلافاصله پس از درست کردن مصرف کنید، به خصوص که در زمان گرم بودن انعطاف پذیرتر هستند. از آنجایی که ما از آرد بدون گلوتن استفاده می کنیم، آنها خیلی راحت تر از کرپ های معمولی می شکنند، اما نازک کردن و خوردن آن ها داغ از شکستن خیلی راحت آن ها جلوگیری می کند.
ممکن است بخواهید آنها را با کمی خامه فرم گرفته یا ماست گیاهی و مقداری میوه های ورقه شده پر کنید، برای این کار یک لایه از خامه را پخش کنید و میوه ها را روی آن قرار دهید. رول کنید و لذت ببرید!
می توانید شیر بادام را با شیر معمولی یا هر شیر گیاهی دیگری که انتخاب می کنید جایگزین کنید.
ایده های تاپینگ کرپ
ماست نارگیل/ یا هر ماست گیاهی. در صورتی که نیازی به بدون لبنی بودن کرپ ها ندارید، می توانید از خامه فرم گرفته استفاده کنید
