وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه کیک وگان برای امتحان کردن در خانه
جشن ها بدون مراسم برش کیک ناقص است. مهم نیست چه جشنی می گیرید، جشن تولد، جشن سالگرد، مراسم عروسی یا شام فارغ التحصیلی، ما برای هر کدام از آنها به کیک های گیاهی نیاز داریم. چه بهتر از پختن کیک به تنهایی در خانه. بنابراین، برای کمک به شما، دستور العملهای شگفتانگیز کیک وگان را فهرست کردهایم که میتوانید به راحتی آنها را در خانه بپزید و عشق خود را به خانواده و دوستانتان نشان دهید. دستور های کیک را در مجله ارم بلاگ جستجو کنید.
کیک زغال اخته لیمویی
کیک گیاهی بلوبری لیمو دارای طعم بسیار قوی زغال اخته است و داخل آن بسیار نرم و مرطوب است. برای موقعیت های خاص شما مناسب است تا عزیزان خود را غافلگیر کنید و روز آنها را بسازید.
آنچه شما نیاز دارید؟
آرد همه منظوره
پودر خمیرمایه
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توتجوش شیرین
نمک
شیر بادام یا سویا
سرکه سیب
کره بدون نمک
شکر دانه ریز
عصاره وانیل خالص
بلوبری
لیموی تازه
روغن گیاهی یا کانولا
طرز تهیه:
تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
شیر و سرکه را به ظرف دیگری اضافه کنید و آن ها را سریع مخلوط کنید.
در ظرف دیگری شکر و کره را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
مخلوط شیر و سرکه را در کاسه مواد خشک بریزید و در حین اضافه کردن مخلوط، به هم زدن ادامه دهید.
مخلوط کره و شکر را به کاسه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پف کند.
زغال اخته را به دلخواه اضافه کنید.
در فر از قبل گرم شده بپزید.
کیک وگان وانیلی
این مورد علاقه مطلق ما است و نهایت لذت برای همه است.
مواد لازم:
آرد همه منظوره
پودر خمیرمایه
نمک
شیر بادام یا سویا
سرکه سیب
کره بدون نمک
قند
عصاره وانیل خالص
طرز تهیه:
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
قالب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را چرب کنید. کناره های قالب را آرد بپاشید تا کیک به کناره هایش نچسبد.
تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کرده و به درستی هم بزنید.
شیر و سرکه سیب را به آرامی در فنجان یا کاسه دیگری مخلوط کنید. آن را کنار بگذار
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش استبا همزن برقی، کره خامه و شکر را در همزن با سرعت متوسط به بالا به آرامی هم بزنید تا مخلوط کرمی و کرمی شود. این کار را به مدت 3 تا 4 دقیقه انجام دهید.
اسانس وانیل را به این مخلوط خامه ای اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم زدن را ادامه دهید تا اسانس در کل مخلوط کاملا حل شود.
مواد خشک را در دسته های کوچک به این خامه اضافه کنید تا در کل مخلوط کیک گلوله ای وجود نداشته باشد. به هم زدن ادامه دهید تا همه با هم ترکیب شوند.
در آخر مخلوط شیر و سرکه را اضافه کنید و با کفگیر به آرامی هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
کیک را حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید. با فرو کردن یک خلال دندان در کیک، هر 10 دقیقه یک بار چک کنید. اگر کیک به خلال دندان نچسبید، کاملا پخته شده است.
روی کیک را با یک لایه سس شکلاتی یا کره وانیلی تزئین کنید.
کیک وگان لیمویی
این کیک مورد علاقه بچه ها و بزرگسالان است زیرا دارای رنگ لیمو است و به طرز شگفت انگیزی پف دار و نرم است.
مواد لازم:
جوش شیرین
پودر خمیرمایه
شیر بادام
نمک
آب لیمو و پوست
شکر دانه ریز
کره گیاهی بدون نمک
آرد همه منظوره
طرز تهیه:
با هم زدن تمام مواد خشک در یک کاسه شروع کنید.
در یک کاسه متفاوت، آب لیمو و شیر را مخلوط کنید.
شکر و کره را در ظرفی جداگانه بزنید تا کرم رنگ و پفکی شود.
مخلوط مواد خشک را در قسمت های کوچک به مخلوط خامه ای اضافه کنید تا گلوله نشود. به هم زدن ادامه دهید تا هر دو کاملا مخلوط شوند.
مخلوط شیر و آب لیمو را به کل خمیر اضافه کنید و آن را به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید.
یک تابه بردارید و کنار آن را چرب کنید. سپس کناره ها را آرد بپاشید تا خمیر کیک ها به کناره ها نچسبد. کاغذ روغنی را نیز در کاسه قرار دهید.
کیک را حدود 15 دقیقه بپزید. به بررسی هر دقیقه ادامه دهید.
پوست لیمو را با خامه شکلاتی یا فراستینگ وانیلی مخلوط کرده و روی کیک را تزئین کنید.
میتوانید پوست آن را هم به کیک اضافه کنید تا طعم بیشتری به کیک بدهید.
طرز تهیه کیک موزی
می توانید این کیک را به راحتی در چند مرحله ساده بپزید و در تمام طول سال از آن استفاده کنید. آن را همه دوست دارند و طعم بسیار ساده و در عین حال میوه ای موز دارد.
مواد لازم:
شیر بادام یا سویا
کره گیاهی بدون نمک
سرکه سیب
نمک
پودر خمیرمایه
جوش شیرین
آرد همه منظوره
موز
ماست (وگان)
عصاره وانیل خالص
قند
طرز تهیه:
آرد همه منظوره، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. همچنین می توانید دارچین را برای طعم بیشتر به کیک اضافه کنید و طعم آن با موز خوب می شود.
موز را در ظرف دیگری له کنید تا جایی که گلوله ای در ظرف باقی نماند و آن را کنار بگذارید.
یک ظرف دیگر بردارید کره و شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ شوند.
موز له شده، عصاره وانیل و ماست را به همان مخلوط خامه ای اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شوند. لازم نیست این کار را با دست انجام دهید و می توانید از همزن هم استفاده کنید.
تمام مواد خشک را به همان مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر کاملا مخلوط شود. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای در مخلوط وجود ندارد. در غیر این صورت، کیک به درستی پخته نمی شود. به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که کاملا ترکیب شود.
فر را به مدت 5 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
یک تابه فر بردارید و سطح و کناره های آن را چرب کنید. روی سطح آن کاغذ روغنی بگذارید و کناره ها را کمی آرد بپاشید. به این ترتیب می توانید مطمئن باشید که کیک شما به کناره های قالب نمی چسبد.
کیک را به مدت 30 دقیقه بپزید. با فرو کردن یک خلال دندان کیک را هر 10 دقیقه یکبار چک کنید. اگر روی خلال دندان از خمیر چیزی باقی نمانده باشد، کیک شما به خوبی پخته شده است.
بگذارید خنک شود و سپس قالب را باز کنید.
