وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه سس پستو و سالاد تبوله با جعفری
جعفری اغلب به عنوان یک چاشنی شام ساده نادیده گرفته می شود - چیزی که باید به یک غذا اضافه کنید تا از نظر بصری جذاب تر شود - اما این گیاه در واقع یک گیاه دارویی شگفت انگیز است. نه تنها سرشار از مواد مغذی مهم مانند ویتامین C، فولات و ویتامین A است، بلکه به هضم سالم کمک می کند تا بتوانید از غذاهایی که می خورید بیشترین بهره را ببرید!
احتمالاً می خواهید بدانید که چگونه یک دستور پخت جعفری خوشمزه درست کنید. من دو روش مورد علاقه برای لذت بردن از فواید جعفری دارم. اولین مورد پستو جعفری است. اساسا، برای تهیه این دستور پخت جعفری، یک پستوی اصلی ریحان درست می کنید، اما ریحان را جایگزین جعفری می کنید. یکی دیگر از راه های مورد علاقه برای لذت بردن از جعفری، پستو است. شما نه تنها از مواد مغذی و فواید شگفت انگیز جعفری بهره مند می شوید، بلکه از خواص شگفت انگیز گردو، سیر، روغن زیتون، پاپریکا و لیمو نیز بهره مند می شوید. پستو جعفری واقعاً غذا به عنوان دارو است!تفاوت بین جعفری فرفری و جعفری با برگ صاف؟ یک نوع دارای برگ های واقعا مجعد است در حالی که گونه دیگر دارای برگ های صاف است.شما می توانید چیزهای زیادی در مورد گیاهان با طعم آنها بگویید و این یک مثال عالی برای اجازه دادن به احساس طعم شما است. اگر فرصت کردید، هر نوع را بچشید.
دستور پخت پستو جعفری
ما از این پستو جعفری روی گوشت، سبزیجات و حتی تخم مرغ خود در صبحانه استفاده می کنیم . پستو مخلوطی بسیار لطیف و خوش طعم است.
موادلازم:
مطلب مرتبط
چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوری3/4 فنجان گردو خرد شده تست شده
1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
1 فنجان روغن زیتون فوق بکر
2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
2 قاشق چایخوری رنده شده پوست لیمو
2 فنجان برگ جعفری با برگ صاف
3 حبه سیر بزرگ
طرز تهیه:
همه چیز را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید. آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. در یخچال نگهداری شود و ظرف چند روز استفاده شود. شما همچنین می توانید این پستو جعفری را در هر قسمتی که برای شما مناسب است فریز کنید.
دستور پخت تبوله جعفری
موادلازم:
1 فنجان کینوا
2 فنجان آب (یا آب سبزیجات)
2 فنجان جعفری خرد شده
2 فنجان پیاز رازیانه خرد شده
6 ساقه پیازچه خرد شده
1 فنجان گوجه گیلاسی ورقه شده
1 فنجان خیار خرد شده
1/4 فنجان نعناع تازه خرد شده
1/2 فنجان لیمو ترش تازه (حدود سه لیمو) و کمی رنده شده پوست
1/2 فنجان روغن زیتون
نمک و فلفل به میزان لازم
پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه:
اولین قدم در دستور پخت تبوله ما پختن کینوا است. کینوا خشک شده را خوب بشویید، سپس آن را به همراه 2 فنجان آب (یا آب سبزیجات) به یک تابه سس متوسط اضافه کنید. بگذارید بجوشد سپس حرارت را به مدت 18 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که آب جذب شود و کینوا سبک و پفکی شود، کم کنید تا بجوشد. کنار بگذارید تا خنک شود. در همین حین سبزیجات، گوجه فرنگی و نعناع را جمع کنید و آن ها را خرد شده و برش بزنید. پس از سرد شدن کینوا آن را به همراه سبزیجات آماده، گوجه فرنگی و نعناع در یک کاسه بزرگ قرار دهید. آب لیمو، روغن زیتون و پوست لیمو را در آن بریزید. خوب به هم بزنید.
نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. خوب به هم بزنید. بهار با پاپریکا و آماده سرو است. ما این تبوله را به عنوان غذای جانبی مرغ رزماری دوست داریم. لذت ببرید!
