۴ ماه پیش

» طرز تهیه دستور غذا با بادام هندی سرخ شده

بادام هندی سرخ شده ماده ای است که می توان از آن در آشپزخانه بسیار استفاده کرد. اگر چه آن را یک آجیل می دانند، اما در واقع دانه یک درخت است و از نظر چربی های سالم، پروتئین، مواد معدنی، ویتامین ها و فیبر بسیار غنی است. راه های زیادی برای معرفی آن به خورش ها و دسرها وجود دارد، در اینجا فقط چند ایده به شما می دهیم.

1. سالمون سرخ شده و سالاد بادام هندی

این یک دستور غذای ساده اما بسیار کامل است که می تواند به عنوان اولین غذا در ناهار یا به عنوان یک شام سبک کاملاً سرو شود.

مواد لازم:

1 عدد کاهو،

مطلب مرتبط طرز تهیه کیک خامه ای پنیر و توت فرنگی

100 گرم ماهی آزاد،

1 عدد هویج،

1مشت بادام هندی سرخ شده،

روغن، سرکه و نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

طرز تهیه آن به سادگی خرد کردن کاهو و ماهی قزل آلا و تزیین آن با نوارهای هویج و بادام هندی سرخ شده له شده است. سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را طعم دار کنید.

2. پستو بادام هندی و اسفناج

بادام هندی سرخ شده برای تهیه برخی سس ها عالی است. پستو را نمی توان در غذاهای ایتالیایی از دست داد. این دستور یک تغییر جزئی است.

مواد لازم:

100 گرم اسفناج تازه،

1 حبه سیر،

50 گرم پنیر پارمزان،

50 گرم بادام هندی،

روغن و نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این سس فقط باید سیر و اسفناج را در مخلوط کن بریزید و کم کم بادام هندی سرخ شده، پنیر، روغن و نمک را با آن مخلوط کنید.

3. گواکاموله با بادام هندی

این یک تغییر جزئی دیگر از یک دستور پخت سنتی است و برای یک پیش غذای متفاوت عالی است.

مواد لازم:

2 عدد آووکادو،

50 گرم بادام هندی سرخ شده،

1 حبه سیر،

1 قطره آب لیمو،

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

فقط باید آووکادوها را خالی کنید و گوشت آنها را خوب له کنید، سیر را له کنید، بادام هندی را خوب له کنید و همه چیز را با آب لیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید. نتیجه یک کرم بسیار خوشمزه است که همه آن را دوست خواهند داشت.

4. سوبراسادای بادام هندی سرخ شده

این سوبراسادای سبزیجات بسیار سبک تر از سنتی است، اما به همان اندازه خوشمزه است.

مواد لازم:

100 گرم گوجه فرنگی خشک،

150 گرم بادام هندی سرخ شده،

40 میلی لیتر آب،

1 حبه سیر،

مطلب مرتبط طرز تهیه دسرهای خوشمزه کاراملی برای عصرانه

3 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین

آب به میزان لازم

طرز تهیه:

آماده سازی بسیار ساده است. به سادگی گوجه فرنگی های خشک را توی کمی آب خیس کنید و وقتی آماده شدند، همه چیز را در مخلوط کن با هم ترکیب کنید یک سس خوشمزه درست کنید.

5. لومباردا با بادام هندی

از این دستور می توان به عنوان پیش غذا یا به عنوان چاشنی غذای اصلی استفاده کرد.

مواد لازم:

1 کلم قرمز کوچک،

۷۵ گرم بادام هندی سرخ شده،

۵۰ گرم کشمش،

۷۵ گرم بیکن،

2 حبه سیر،

نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این دستور، کلم قرمز را به صورت نوارهای ژولین برش دهید و با نمک و فلفل تفت دهید. وقتی نرم شد، بادام هندی، بیکن و کشمش را (که قبلا آب شده بود) اضافه کنید و بگذارید کلم قرمز با حرارت ملایم پخت تمام شود.

6. قارچ در سس بادام هندی

این یک غذای ساده با طعمی لطیف است.

مواد لازم:

350 گرم قارچ،

2 حبه سیر،

100 میلی لیتر آب سبزیجات،

100 گرم بادام هندی، 100 میلی لیتر نوشیدنی گیاهی شیرین نشده،

2 قاشق غذاخوری مخمر،

سرکه، آبلیمو، روغن، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

اولین کار این است که قارچ و سیر خلال شده را در تابه تفت دهید و وقتی آماده شد نمک و فلفل و کمی سرکه به آن اضافه کنید. به طور جداگانه، بادام هندی را با مخمر، آب گوشت، نوشیدنی سبزیجات و مقداری آب لیمو کنید. در آخر سس را به قارچ اضافه کنید و بگذارید بپزد تا غلیظ شود.

7. میگو با بادام هندی و برنج

مواد لازم:

300 گرم برنج،

500 گرم میگو،

1 عدد پیاز، یک حبه سیر،

50 گرم بادام هندی سرخ شده،

1 عدد فلفل قرمز،

سس سویا و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پوست میگو را جدا کرده و پوست و سر آن را میتوانید جدا با کمی سبزیجات بریزید و استاک درست کنید تا برای انواع سس ها استفاده کنید . سیر و پیاز را خرد کرده و تفت دهید. وقتی طلایی شدند، میگو و فلفل را اضافه کنید. به طور جداگانه در کمی از آب گوشتی که با باقی مانده میگو درست شده است، سس سویا و بادام هندی را اضافه کنید و بگذارید کمی غلیظ شود. سپس روی آن پایه ای از برنج پخته شده و میگو که با سس آغشته شده بریزید و سرو کنید.

8. مرغ با بادام هندی

مواد لازم :

1 عدد سینه مرغ بزرگ خرد شده،

75 گرم بادام هندی سرخ شده،

1 عدد پیاز کوچک،

3 حبه سیر،

4 قاشق غذاخوری سس سویا،

نشاسته ذرت، آب، کمی برای غلظت

نمک، روغن و گشنیز خرد شده. به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیر را که به قطعات کوچک برش می دهیم، در ماهیتابه سرخ می کنیم، سپس سینه را اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا سرخ شود. بعد از آن پیاز را اضافه کنید و بگذارید قهوه ای شود و سس سویا را اضافه کنید. در آخر نشاسته ذرت حل شده در آب و بادام هندی را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا سس کم شود. در آخر کمی گشنیز خرد شده به آن اضافه و از روی حرارت بردارید

اینها تنها چند دستور العمل هستند که در آنها بادام هندی سرخ شده جلوه خاصی به غذا یا خورش می دهد. با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که یک نقطه نمک دارد، بنابراین باید مقدار اضافه شده به آماده سازی را کنترل کنید. در هر صورت، نتیجه همیشه دیدنی است

تگ ها : سالمون سرخ شده سالاد بادام هندی پستو بادام هندی گواکاموله با بادام هندی سوبراسادای بادام هندی بادام هندی

۰ نظر / ۷۶۱ بازدید