به دنبال جایگزینی کمی سالمتر برای پنکیکهای معمول هستید؟ پنکیکهای خوشمزه پودر پروتئین ما را که فقط با ۴ ماده اولیه ساده تهیه شدهاند، بررسی کنید. چه طرفدار پنکیکهای سبک و پفدار به سبک آمریکایی باشید، چه کرپهای نازک، چه شیرین یا شور، پنکیکها لبخند را بر لبان همه میآورند. اما اگر در طول ماه گذشته سخت تلاش کردهاید تا به تصمیم سال نو خود پایبند باشید، ممکن است از خود بپرسید که آیا جایگزینهای سالمتری وجود دارد؟ در حالی که هر از گاهی همه سزاوار یک خوراکی هستند، یک دستور پخت بدون عذاب وجدان برای امتحان کردن وجود دارد - پنکیک پروتئین!
به دستور پخت سادهی ما برای پنکیکهای پروتئینی سالم با استفاده از تنها ۴ ماده اولیه، با ایدههای خوشمزه و سالم برای رویههای متنوع نگاهی بیندازید.
تخممرغ - خلقت
آرد - عصای زندگی
نمک - سلامتی
شیر - خلوص
پنکیک پروتئین چیست؟
پنکیک پروتئینی به سادگی پنکیکهایی هستند که حاوی پودر پروتئین هستند. این پنکیکهای پروتئین بالا طعم فوقالعادهای دارند و شما را سیر میکنند. آنها کمچرب و کمکربوهیدرات هستند و یک صبحانه عالی یا جایگزین سالمتری برای روز پنکیک هستند. آنها میتوانند به راحتی در برنامه غذایی سالم شما قرار بگیرند، بدون قندها و آردهای تصفیهشدهای که به آنها عادت دارید. و تنها با چند ماده ساده، یک وعده غذایی خوشمزه، متعادل، سرشار از فیبر و پروتئین برای خود تهیه کردهاید.
آیا پنکیکهای پروتئینی برای شما مفید هستند؟
پروتئین در رژیم غذایی ما ضروری است. حدود 20٪ از وزن بدن ما را تشکیل میدهد و در همه چیز از اندامها گرفته تا عضلات و بافتها، استخوانها، پوست و موهای ما یافت میشود.
پروتئین همچنین بخش مهمی از فرآیندی است که انرژی ما را تأمین میکند و اکسیژن را در خون ما در سراسر بدن حمل میکند. همچنین به ساخت آنتیبادیهایی که با عفونتها مبارزه میکنند کمک میکند تا سالم بمانیم. به طور متوسط تخمین زده میشود که مردان باید روزانه حدود 56 گرم پروتئین و زنان باید 46 گرم دریافت کنند. و با ترکیب مناسب، پنکیکها میتوانند پروتئین، اسیدهای آمینه و کربوهیدراتهای سالم کافی را برای بدن شما فراهم کنند تا سوخت لازم برای تمرینات ورزشیتان را فراهم کنند.
به همین دلیل است که آنها یک صبحانه عالی هستند! یا اگر سعی در کاهش وزن دارید، پنکیکهای خود را در روغن نارگیل بپزید، زیرا اسید لوریک موجود در روغن نارگیل به افزایش متابولیسم شما کمک میکند. فقط مطمئن شوید که مواد روی آن نیز سالم باشد، زیرا درست کردن پنکیکهای پروتئینی سالم فایدهای ندارد، فقط کافی است آنها را در شکلات یا یک شربت فوقالعاده شیرین (هر چقدر هم که خوشمزه باشند) سرو کنید.
چگونه پنکیک پودر پروتئین درست کنیم؟
دستورالعملهای پنکیک پروتئینی مختلفی وجود دارد، اما دستور ما ساده است و فقط از ۴ ماده تشکیل شده است. این پنکیکهای پروتئینی بدون جو دوسر یا موز هستند و نیازی به مخلوط کن ندارید - خیلی راحت! آنها همچنین بدون گلوتن، کتو و کم کربوهیدرات هستند. و بسته به سلیقه خود میتوانید از هر طعم پودر پروتئینی استفاده کنید .
مواد لازم: ۱۵ پنکیک (بسته به اندازه پنکیک)
۴ پیمانه پودر پروتئین وی
۴ عدد تخم مرغ
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱۷۰ میلی لیتر آب یا شیر بادام
طرزتهیه:
۱. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی کره یا روغن نارگیل به ماهیتابه اضافه کنید.
۲. تخم مرغ، پودر پروتئین و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و آب یا شیر بادام را کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
۳. مقدار مورد نیاز خمیر را داخل ماهیتابه بریزید (تقریباً یک سوم پیمانه).
۴. وقتی حبابهایی روی پنکیک شروع به تشکیل شدن کردند، آن را برگردانید (ممکن است بتوانید ۲ یا ۳ پنکیک را همزمان در یک ماهیتابه بزرگ قرار دهید).
۵. با انتخاب مواد روی پنکیک، آن را سرو کنید و لذت ببرید!
پنکیکهای پروتئینی با هر یک از این مواد اولیه سالم، پنکیکهای بینظیری برای هر ورزشکاری خواهند بود. اما ترکیبات بسیار دیگری برای امتحان کردن وجود دارد، بنابراین با طعمها و بافتهای مختلف آزمایش کنید تا جذابیت آن حفظ شود.
طعمهای شور یا شیرین را امتحان کنید، سبزیجات تازه اضافه کنید و میوههای فصلی را در نظر بگیرید. آجیلهای ترد و ماست خامهای، یا پنیر خرد شده و گوجه فرنگی آبدار اضافه کنید - هیچ محدودیتی وجود ندارد!
به جای شیر گاو کم چرب، آب اضافه کنید یا برای طعم و بافت بیشتر، جو دوسر، موز، کره بادام زمینی یا نارگیل رنده شده به خمیر اضافه کنید. اما احتمالاً برای این کار به مخلوط کن نیاز خواهید داشت. سپس مواد روی پنکیک را اضافه کنید!
وسوسهانگیز است که پنکیکهای خود را با شکر، شربت یا شکلات خوشمزه بپوشانید، اما جایگزینهای سالمتر و خوشمزه زیادی نیز وجود دارد. در اینجا چند ایده برای رویه پنکیک آورده شده است:
عسل و دارچین
عسل حاوی مقدار زیادی قند است، بنابراین باید در حد اعتدال از آن لذت برد، اگرچه فواید غذایی زیادی نیز دارد. یک عسل با کیفیت خوب سرشار از آنتیاکسیدان است که با کاهش خطر حملات قلبی، سکته مغزی و برخی از انواع سرطان مرتبط دانسته شده است. همچنین میتواند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند. دارچین نیز سرشار از آنتیاکسیدان است و حتی ممکن است از نورونها در برابر بیماریهایی مانند پارکینسون محافظت کند.
کفیر و انواع توتها
کفیر یک نوشیدنی ماست رقیق و تخمیر شده سالم است. این نوشیدنی به طور سنتی از شیر لبنی تهیه میشود، اما گزینههای غیرلبنی زیادی نیز موجود است. این نوشیدنی میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، بهبود سلامت استخوانها و حتی مبارزه با سرطان کمک کند. قبل از اضافه کردن انواع توتها، برای بهرهمندی از آنتیاکسیدانها و فواید مفید برای روده، مقداری کفیر روی پنکیکهایتان بریزید.
کره بادام و موز ورقه شده:
بادام سرشار از کلسیم است که برای تقویت استخوانها و لخته شدن طبیعی خون مفید است. آنها منبع خوبی از منیزیم هستند که به تنظیم سطح قند خون و فشار خون کمک میکند و ویتامین E موجود در بادام نیز حاوی آنتیاکسیدان است. موز همچنین سرشار از ریزمغذیهای ارزشمند، به ویژه پتاسیم است. این به تنظیم عملکرد قلب و فشار خون کمک میکند و از شما در برابر بیماریهای قلبی و سکته مغزی محافظت میکند.
اسفناج، گوجه فرنگی و پنیر بز
اگر بیشتر اهل پنکیکهای خوشمزه هستید، باید این پنکیک خوشمزه را امتحان کنید. اسفناج منبع غنی ویتامینهای A، C، E و K است و گوجه فرنگی میتواند به مبارزه با بیماریهای قلبی کمک کند و همچنین منبع عالی ویتامین C، پتاسیم، فولات و ویتامین K است. پنیر بز سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم و فسفر است که برای سلامت استخوانها ضروری هستند. همچنین حاوی آهن است که برای عملکرد صحیح هموگلوبین، پروتئینی که برای انتقال اکسیژن در خون مورد نیاز است، حیاتی است.
ماهی سالمون دودی، آووکادو و آبلیمو
ماهی سالمون دودی کالری نسبتاً کمی دارد، در حالی که حاوی پروتئین با کیفیت بالا، چربیهای ضروری و بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی دیگر است. مصرف متعادل آن میتواند به کاهش التهاب، کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. آووکادو نیز فوقالعاده مغذی است. آنها حتی بیشتر از موز پتاسیم دارند و سرشار از فیبر هستند که میتواند به کاهش وزن، کاهش قند خون و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها کمک کند.
سفر تناسب اندام خود را با طیف وسیعی از پروتئینها و مکملهای دکتلون تقویت کنید
تبریک میگوییم که با لذت بردن از پنکیکهای پروتئینی، اولین قدم را به سمت سلامتی خود برداشتهاید! اما چرا در اینجا متوقف شوید؟ سفر تناسب اندام خود را با طیف وسیعی از پروتئینها و مکملهای باکیفیت دکتلون به سطح بعدی ببرید. چه به دنبال عضلهسازی، بهبود عملکرد یا صرفاً بهبودی سریعتر باشید، ما هر آنچه را که برای رسیدن به اهداف خود نیاز دارید، در اختیار داریم. وقتی عظمت در دسترس است، به معمولی بودن راضی نشو. همین حالا روی لینک کلیک کن و با دکتلون از تمام پتانسیل خود استفاده کن!
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
