۴ ماه پیش

» طرز تهیه پاستا با سوسیس و سس فلفل دودی

این طرز تهیه ماکارونی بسیار آسان و پر از طعم باورنکردنی است! سس دودی آن، همراه با مقدار زیادی سوسیس دودی، فلفل دلمه ای قرمز شیرین کباب شده در فر و بل تزئین ریحان آماده شده تا طعمی فراموش نشدنی ایجاد کند.

دستور پاستا تهیه فلفل دودی و سوسیس

15دقیقه آماده سازی+30 دقیقه آشپزی

مواد لازم: برای ۶ قسمت

1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک

1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک

مطلب مرتبط طرز تهیه دسرهای خوشمزه کاراملی برای عصرانه

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/4 فنجان رب گوجه فرنگی

1/2 فنجان خامه غلیظ

1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده

205 گرم پوند پاستا پنه

410 گرم سوسیس دودی

1 عدد پیاز یا موسیر خرد شده

1 فنجان استاک

4 حبه سیر ، خرد شده

1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی

2 عدد فلفل دلمه ای قرمز بزرگ

روغن زیتون به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

یک دسته کوچک ریحان تازه

طرز تهیه:

فر را با دمای 425 فارنهایت گرم کنید. هر فلفل دلمه ای قرمز را به چهار قسمت برش دهید، دانه ها را دور بریزید و غشای سفید را جدا کنید. فلفل ها را روی یک ظرف کوچک پخت بچینید. روی آن را با روغن زیتون چرب و با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. حدود 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا فلفل ها کمی زغالی و نرم شوند. پس از آماده شدن فلفل ها را به اندازه نخود خرد کنید.

ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته آماده کنید و گرم نگه دارید.

در همین حین سوسیس را آماده کنید. سوسیس را بصورت دلخواه برش دهید. یک تابه بزرگ چدنی را روی حرارت متوسط گرم کنید. سوسیس ورقه شده را اضافه کنید و تمام آن را سرخ کنید. سوسیس را از ماهیتابه خارج کرده و در یک کاسه کوچک بریزید و کنار بگذارید

در همان تابه، موسیریا پیازو سیر خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه تفت داده تا نرم شود. بعد تمام ادویه ها و رب گوجه فرنگی و استاک را هم اضافه کنید وسس را به مدت 5 دقیقه بپزید. فلفل دلمه ای قرمز تفت داده شده وسوسیس را به ماهیتابه برگردانید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا بجوشد و به مدت 10 دقیقه بپزید تا عطر و طعم آن با هم ترکیب شود. در آخر خامه غلیظ و پنیر پارمزان را اضافه کنید. بپزید تا پنیر کاملا توی ترکیب ذوب شود.

پس از پخته شدن سس، ماکارونی آماده شده را هم به آن اضافه و درب آن را بگذارید تا تا ترکیب گرم شود و یا همان موقع آن را با ریحان خرد شده و پنیر پارمزان تزیین کنید.

تغذیه

تگ ها : پاستا با سوسیس طرز تهیه پاستا با سوسیس

۰ نظر / ۶۳۲ بازدید