وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه پنکیک لیمویی با ماست
هیچ چیز فوق العاده تر از پنکیک های سبک و نرم خوب نیست! در اینجا، به لطف پوست و آب لیمو که مستقیماً به خمیر اضافه می کنیم، با ماست یونانی و میوه های فصل سرو کنید و ترکیبی عالی برای یک صبحانه لذیذ یا حتی یک برانچ خوب داشته باشید.
مواد لازم 8 پنکیک
100 گرم آرد
50 گرم آرد نیمه سبوس دار
15 سی سی شیر (گیاهی یا گاوی)
2 عدد تخم مرغ (زرده ها را از سفیده ها جدا کنید)
مطلب مرتبط
طرز تهیه دلمه کلم در سس گوجهفرنگیپوست و آب یک لیموترش
1 قاشق چایخوری مخمر
1 قاشق غذاخوری شربت افرا (یا عسل)
نوک چاقو نمک
کمی روغن نارگیل (برای پخت و پز)
همراه: 1 عدد میوه فصلی و کمی ماست یونانی
طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ، آرد، مایه خمیر و نمک را بریزید. سپس 2 زرده تخم مرغ، پوست و آبلیمو، شربت افرا و شیر را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا بافتی یکدست به دست آورید.
سفیده ها را با کمی نمک هم بزنید. تا فرم دار شود.
سپس سفیده های تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه و به آرامی با کاردک مخلوط کنید.
در یک ماهیتابه خیلی داغ و کمی روغن بریزید فقط در حدی که کف تابه چرب شود، یک ملاقه کوچک از مایه پنکیک بریزید. از هر طرف حدود 1 دقیقه بپزید. با ماست یونانی، میوه های فصلی خرد شده و کمی شربت افرا سرو کنید.
