تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
این نانهای پنیر خامهای یک خوراکی لذت بخش است که خمیر نرم و پفی را با طعم بلوبری شیرین و پنیر خامهای ترکیب میکند . بلوبری کمی رنگ و مزه، طعم و شیرینی به آن اضافه می کند. این نان های پنیر خامه ای در سراسر جهان محبوب هستند و با نام های مختلفی شناخته می شوند. یکی از معروفترین نامهای این نانهای خوشمزه، Vatrushka است . Vatrushka در سراسر روسیه و سایر کشورهای اروپای شرقی تهیه می برد. امروزه، میتوانید انواعی از این نانهای پنیر خامهای/واتروشکا را در نانواییها و کافههای سراسر جهان پیدا کنید،
درست کردن این نان ها آسان و سرگرم کننده است . ابتدا خمیر را به شکل نان در می آوریم و اجازه می دهیم تا ور بیاید تا سبک و مطبوع شود. سپس باید یک گودی در مرکز هر کدام ایجاد کنید و مواد پنیر خامه ای را به طور مساوی تقسیم کنید. سپس، بلوبری را روی آن بریزید. در آخر آنها را می پزید تا طلایی شوند. نتیجه یک نان گرم و معطر با مرکز خوشمزه و شیرین و خامه ای است. این نانهای پنیر خامهای بلوبری برای صبحانه، میان وعده یا حتی دسر عالی هستند . آنها به طرز شگفت انگیزی با یک فنجان قهوه یا چای جفت می شوند و آنها را به یک انتخاب عالی برای یک صبحانه یا یک عصرانه خاص تبدیل می کند.
زمان آماده سازی20 دقیقه
زمان آشپزی20 دقیقه
زمان استراحت1ساعت 20دقیقه
زمان کل2 ساعت
مواد لازم : برای 12 نان
3 ¼ فنجان (400 گرم) آرد همه منظوره
1/4 فنجان (50 گرم) شکر
1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک
2 ¼ قاشق چایخوری (7 گرم) مخمر خشک فعال یا 25 گرم مخمر تازه
1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر ولرم تقسیم شده
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
1/4 فنجان (56 گرم) کره ، نرم شده
فیلینگ پنیر خامه ای
300 گرم پنیر خامه ای
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری (24 گرم) پودر قند
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
برای رویه کردن
بلوبری تازه
1 عدد تخم مرغ برای تزیین رویه خمیر
پودر قند ، برای رویه
طرز تهیه:
خمیر را آماده کنید.
در یک کاسه بزرگ، مخمر، 1 قاشق غذاخوری (5 گرم) شکر و 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) شیر ولرم را اضافه کنید. اجازه دهید 5 دقیقه بماند تا مایه فعال شود. بقیه مواد، آرد، شکر و نمک، شیر، تخم مرغ، عصاره وانیل و کره نرم شده را اضافه کنید.
حدود 5-7 دقیقه شروع به ورز دادن کنید تا صاف و کمی از کناره های کاسه جدا شود. خمیر را داخل یک کاسه روغنی ریخته و روی آن را با پلاستیک بپوشانید. خمیر را حدود 1 ساعت در دمای اتاق (فضای گرم) استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید.
هر کدام را به شکل نان در آورید و روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید. روی آن را با حوله آشپزخانه بپوشانید و اجازه دهید نان ها به مدت 15 تا 20 دقیقه استراحت کنند. در همین حین، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
فیلینگ پنیر خامه ای را آماده کنید.
در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای را با پودر قند، تخم مرغ و عصاره وانیل با هم مخلوط کنید.به یک کیسه لوله کشی مجهز به نوک ساده منتقل کنید.
نحوه شکل دادن نهایی نان ها
وسط هر نان را با استفاده از یک لیوان آغشته به آرد فشار دهید تا یک گودی برای پر کردن ایجاد شود.
فیلینگ پنیر خامه ای را بین نان ها تقسیم کنید.
بلوبری تازه را روی آن قرار دهید.
با یک برس لبه ها را با تخم مرغ زده شده بمالید. نان های پنیر خامه ای را حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که به خوبی طلایی شوند بپزید.به توری سیمی منتقل کنید تا کمی خنک شود. پودر قند بپاشید و لذت ببرید!
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
سکوت میکنم و عشق در دلم جاریست، که این شگفتترین نوع خویشتن داریست
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگی
