وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه 10 بستنی یخی سالم و خانگی برای کودکان
همه در روزهای گرم تابستان به دنبال چیزی سرد برای مقابله با گرما هستند. بستنی یک انتخاب محبوب برای همه، به خصوص فرزندانتان است. اما، به عنوان والدین، میدانید که بستنیها خوشمزه و خنک هستند اما دسر سالمی نیستند که بخواهید فرزندانتان هر روز بخورند. پس گزینه سالمتری که بتواند گرما را شکست دهد و خوشمزه هم باشد چیست؟ آن بستنی یخی است!
بستنی یخی چیست؟
بستنی یخی مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. هیچ چیز به اندازه بستنی یخی در یک روز گرم شما را خنک نمیکند. در رنگها و طعمهای مختلف موجود است، هیچ کس نمیتواند بستنی یخی مورد علاقه خود را نام ببرد. بستنی یخی که با نام یخلالی یا آیسپاپ نیز شناخته میشود، یک بلوک طعمدار یخی با چوب است. یخی و سرد است و معمولاً برای لذت بردن از طعم فوقالعادهاش لیس زده میشود
انواع بستنی یخی چیست؟
بستنی یخی در شکلها و طعمهای مختلفی وجود دارد. انواع محبوب بستنی یخی عبارتند از:
فادزیکل - بستنی یخی با طعم شکلات.
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاستدریمیکل - برای تهیه این بستنی یخی از شیر یخ استفاده میشود.
کرمسیکل - بستنی یخی با مغز بستنی که با شربت میوه پوشانده شده است.
یوسیکل - در اینجا از ماست به عنوان ماده اولیه استفاده میشود.
آیا بستنی یخی برای کودکان سالم است؟
تقریباً هر کودکی بستنی یخی را دوست دارد. اما به عنوان والدین، باید از خود بپرسید که آیا آنها برای فرزندتان سالم هستند یا خیر. بستنی یخیهای آماده پر از شکر، مواد نگهدارنده، رنگها و غیره هستند. آنها خوشمزه هستند، بنابراین بچهها آنها را دوست دارند. اما مانند همه چیزهای آماده، مصرف آنها در مقادیر متوسط اشکالی ندارد. وقتی روزانه خورده شوند، برای سلامتی فرزندتان مفید نیستند. مصرف روزانه شکر، مواد نگهدارنده، رنگهای مصنوعی و غیره ممکن است برای سلامتی فرزندتان مضر باشد. بنابراین جایگزین بهتر، تهیه بستنی یخی در خانه است.
فواید بستنی یخی خانگی برای کودکان
بستنی یخی خانگی برای سلامت فرزند شما مفید است. برخی از فواید بستنی یخی خانگی برای کودکان عبارتند از:
سالم - وقتی بستنی یخی را در خانه درست میکنید، کنترل کاملی بر کمیت و کیفیت مواد اولیه مورد استفاده دارید. شکر، مواد نگهدارنده و رنگهای مصنوعی در بستنی یخی خانگی به حداقل میرسد و این باعث میشود سالم باشند.
آبرسانی - بستنی یخی خانگی بچهها را در ماههای گرم هیدراته نگه میدارد. آنها سرشار از میوه و سبزیجات هستند و مغذی نیز میباشند.
بدون محدودیت در مقدار - از آنجایی که بستنی یخی را با مواد اولیه باکیفیت درست کردهاید، فرزندانتان میتوانند هر تعداد که میخواهند و هر زمان که بخواهند، داشته باشند.
میدانید بستنی یخی خانگی سالم است. اما تعجب میکنید، آیا میتوانم آنها را درست کنم؟ و حتی اگر یک بار آنها را درست کنم، دوباره درست کردن دستور پخت مفصل آنها دشوار خواهد بود. خب، همه بستنیهای یخی خانگی به مواد اولیه زیاد یا آمادهسازی زیادی نیاز ندارند. در زیر برخی از سادهترین و خوشمزهترین دستورهای بستنی یخی مناسب کودکان را که به راحتی تهیه میشوند و مطمئناً بچهها را جذب میکنند، بیابید.
۱. بستنی یخی هندوانه و کیوی
این بستنی یخی سالم بسیار آسان تهیه میشود.
زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۵ ساعت
مواد لازم
تکههای هندوانه (بدون هسته) - هر تعداد که میخواهید
میوه کیوی - ۱ عدد
شکر (اختیاری) - ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
تکههای هندوانه بدون هسته را در مخلوطکن بریزید تا آب آن گرفته شود. اگر طعم کمی شیرینتر میخواهید، میتوانید شکر اضافه کنید.کیوی را پوست بگیرید و آن را به برشهای گرد برش دهید.هر برش کیوی را در تمام قالبهای بستنی یخی قرار دهید.آب هندوانه را داخل قالبها بریزید. بگذارید قالبها به مدت ۴-۵ ساعت منجمد شوند تا سفت شوند. قالب را باز کنید و از بستنی یخی هندوانه و کیوی خود لذت ببرید.
۲. بستنی یخی میوهای با آب نارگیل
این دستور پخت ساده طعم بالایی دارد و برای سلامتی مفید است.
زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۶ ساعت
مواد لازم
آب نارگیل - مقدار به تعداد بستنی یخی که میخواهید درست کنید
میوهها - هر میوهای که میخواهید
طرز تهیه
میوههایی را که میخواهید در بستنی یخی خود قرار دهید، پوست بگیرید و برش دهید. به یاد داشته باشید که به قطعات نازک و کوچک برش دهید.چند تکه میوه را در هر قالب بستنی یخی قرار دهید.آب نارگیل را در قالبها بریزید تا پر شوند.بگذارید قالبها ۵ تا ۶ ساعت منجمد شوند.قالب را باز کنید و از بستنی یخی تازه خود لذت ببرید.
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان۳. بستنی یخی پرتقالی
این یکی از سادهترین دستورهای بستنی یخی است.
زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۵ ساعت
مواد لازم
پرتقال - ۵-۶ عدد یا به تعداد بستنی یخی
شکر - ۲ قاشق غذاخوری یا به تعداد دلخواه
جوهر وانیل (اختیاری) - ¼ قاشق چایخوری
طرز تهیه
پرتقالها را پوست بگیرید و در آبگیر پرتقال آب بگیرید.
شکر و عصاره وانیل را به آب پرتقال اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید.
آب پرتقال را داخل قالبهای بستنی یخی بریزید.
حدود ۵ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی یخیها سفت شوند.
قالب را از قالب خارج کنید و نوش جان کنید.
۴. بستنی یخی توت فرنگی و انبه
بستنی یخی انبه یکی از بستنیهای مورد علاقه اکثر بچههاست.
زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۵ ساعت
مواد لازم
توت فرنگی تازه – ۱ پیمانه (ساقهها جدا شده و پوست کنده شوند)
انبه (پوست کنده و خرد شده) – ۲ پیمانه
پرتقال کم اسید – ۱ پیمانه
طرز تهیه
توت فرنگیها را در مخلوط کن با ¼ پیمانه پرتقال کم اسید مخلوط کنید تا آب کاملاً یکدستی حاصل شود.
آب را در قالبهای بستنی یخی بریزید. قالبها را تا نصف یا کمتر از نصف پر کنید.
مخلوط کن را بشویید.
تکههای انبه پوست کنده شده را به همراه آب پرتقال کم اسید باقیمانده به مخلوط کن اضافه کنید.
تا یک آب یکدست مخلوط کنید.
این آب انبه را روی آب توت فرنگی در قالبهای بستنی یخی بریزید.
بستنیها را حدود ۵ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شوند.
قالب را باز کنید و از بستنی یخی توت فرنگی-انبه خود لذت ببرید.
نکته: میتوانید قبل از ریختن آب انبه، چند توتفرنگی خرد شده را نیز به قالب بستنی یخی اضافه کنید.
۵. بستنی یخی شکلاتی
این دستور پخت آسان است و همه آن را دوست دارند.
زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۶ ساعت
مواد لازم:
شیر نارگیل رقیق - ۳۵۰ میلیلیتر
شکر - ۳ قاشق غذاخوری یا به دلخواه شما
پودر کاکائو (شیرین نشده) - ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه:
شکر و پودر کاکائو را به شیر نارگیل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مخلوط را در قالبهای بستنی یخی بریزید.
حدود ۶ ساعت در فریزر قرار دهید.
قالب را باز کنید و از بستنی یخی لذت ببرید.
۶. بستنی یخی میوهای ماستی
این دستور پخت بستنی یخی ماستی، ترکیبی از خواص میوهها و ماست است.
زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۶ ساعت
مواد لازم
میوههای یخزده (به دلخواه شما) – ۱ پوند
ماست وانیلی – ۲ فنجان
طرز تهیه
میوهها را مخلوط کنید تا به شکل پوره نرم درآیند.
آب میوه را داخل یک بطری فشاری یا کیسه قابل بسته شدن مجدد بریزید.
در یک بطری فشاری یا کیسه قابل بسته شدن مجدد دیگر، ماست وانیلی را بریزید.
حالا، به طور متناوب پوره میوه و ماست را داخل قالبهای بستنی یخی بریزید یا فشار دهید تا به شکل مارپیچ درآیند.
قالبها را حدود ۶ ساعت فریز کنید.
قالب را باز کنید و از بستنی یخی خود لذت ببرید.
۷. پاپ لیموناد صورتی
از طعم خوشمزه تمشک با طعم لیمو لذت ببرید.
زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
زمان کل: ۶ ساعت
مواد لازم
تمشک یخ زده - ۱ پیمانه
شکر دانه ریز - ¾ پیمانه
آب لیمو - ۱ پیمانه
آب - ۱ ¾ پیمانه
طرز تهیه
در یک قابلمه، شکر را با ¾ پیمانه آب گرم کنید تا شکر کاملاً حل شود.
مخلوط شکر را در یک کاسه بریزید و با ۱ پیمانه آب باقی مانده خوب مخلوط کنید.
بگذارید آب شکر خنک شود.
یک پوره نرم از تمشک را در مخلوط کن درست کنید.
برای جدا کردن دانهها، پوره را از یک صافی ریز عبور دهید.
پوره تمشک را در کاسه مخلوط شکر بریزید.
آب لیمو را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مخلوط را در قالبهای بستنی یخی بریزید.
حدود ۵ تا ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزند.
قالب را از قالب خارج کرده و نوش جان کنید.
۸. بستنی یخی شکلات داغ
به جای بستنی یخی معمولی برای فرزندانتان، این فاجسیکل شکلات داغ سالم را امتحان کنید.
زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
زمان کل: ۶ ساعت
مواد لازم
شیر - ۴ پیمانه
شکر - ۶ قاشق غذاخوری
چیپس شکلات (نیمه شیرین) - ۲ قاشق غذاخوری
مارشمالوهای کوچک - ½ پیمانه
طرز تهیه
در یک قابلمه، شیر را با چیپس شکلات و شکر گرم کنید تا شیر بجوشد و شکر و چیپس شکلات کاملاً در شیر حل شوند. به یاد داشته باشید که مرتباً هم بزنید تا از چسبیدن شکلات یا شکر به کف ظرف جلوگیری شود.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مخلوط خنک شود.
در هر یک از قالبهای بستنی یخی، چند مارشمالو کوچک قرار دهید.
شیر شکلات را داخل قالبها بریزید.
قالبها را حدود ۵ تا ۶ ساعت در فریزر قرار دهید.
قالبها را از قالب خارج کرده و نوش جان کنید.
۹. پاپس چیزکیک توت فرنگی
مزه توت فرنگی با بافت چیزکیک ماست در این پاپس خوشمزه ترکیب میشود.
زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۶ ساعت
مواد لازم
توت فرنگی تازه (ساقهها جدا شده و چهار قسمت شده) - ۲ فنجان
ماست ساده - ۳ ظرف
عصاره وانیل (اختیاری) - ۱ قاشق چایخوری
عسل (اختیاری) - ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و یک پوره یکدست درست کنید.
پوره را داخل قالبهای پاپس بریزید.
قالبها را حدود ۵ تا ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شوند.
قالب را از قالب خارج کنید و از پاپس چیزکیک توت فرنگی خود لذت ببرید.
نکته: - اگر پاپس را برای کودک کمتر از ۱ سال درست میکنید، از عسل استفاده نکنید.
۱۰. پاپس کیوی و ماست
این یکی از سادهترین دستورهای پاپس میوهای است.
زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان کل: ۶ ساعت
مواد لازم
کیوی - ۶ عدد
ماست یونانی - ۱ فنجان
شیر بدون چربی - ½ فنجان
عسل - ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
کیویها را پوست بگیرید و به صورت برشهای افقی و چند برش به صورت مکعبهای کوچک برش دهید. آنها را کنار بگذارید.
در یک کاسه، ماست، عسل و شیر را مخلوط کنید.
در هر یک از قالبهای بستنی یخی، چند تکه کیوی اضافه کنید و سپس مخلوط ماست را به طور متناوب بریزید تا قالبها پر شوند.
قالبها را حدود ۵ تا ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت شوند.
قالب را از قالب خارج کنید و نوش جان کنید.
نکاتی که هنگام تهیه بستنی یخی باید به خاطر داشته باشید
در اینجا چند نکته وجود دارد که هنگام تهیه بستنی یخی در خانه باید به خاطر داشته باشید:
بستنی یخی برای نوزادانی که مرتباً سرماخوردگی، تب، عفونت گلو یا سرفه دارند توصیه نمیشود.
برای تهیه بستنی یخی سالمتر، به جای آب از شیر جوشیده و خنک شده استفاده کنید. بستنی یخی را بیش از ۳-۴ روز در فریزر خود نگه ندارید. توصیه میشود آنها را ظرف ۲ روز پس از تهیه مصرف کنید. و بستنیهای یخی بر پایه شیر را ظرف یک روز مصرف کنید.
زمان انجماد ممکن است بسته به کارایی یخچال شما متفاوت باشد.
از دادن بستنی یخی به نوزادان زیر ۱ سال خودداری کنید.
فرزندان شما از این بستنیهای یخی خوشمزه لذت خواهند برد. تهیه همه دستور العملها آسان است و به مواد کمی نیاز دارند.
