یکی از چیزهای مورد علاقه برای خوردن در کافه، ساندویچ صبحانه کروسان پر از بیکن، تخممرغ پفکی و پنیر است! بهترین حالت این است که تازه درست شوند، شما براحتی در خانه می توانید این ساندویچ های خوشمزه را با کمترین هزینه درست کنید و آن را برای صبحانه یا میان وعده در کنار یک نوشیدنی سرو کنید.
برای لیست کامل مواد تشکیل دهنده و اندازهها، به دستور غذا در زیر مراجعه کنید.
کرواسان کلاسیک ژامبون و پنیر - کرواسان ورقهای با ژامبون، تخم مرغ همزده و پنیر دلخواه یا چدار آب شده.
کرواسان تند - ژامبون، تخم مرغ سرخ شده، آووکادو، پنیر و کمی سس تند یا سس مایونز .
کرواسان ایتالیایی و پستو - پروشوتو ترد، تخم مرغ همزده یا سرخ شده، موزارلای تازه، ورقه شده و پستو، سپس گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب یا پارمزان را برای طعم بیشتر اضافه کنید.
برای فریز کردن
از مواد افزودنی تازه مانند گوجهفرنگی یا سبزیجات برای جلوگیری از خیس شدن خودداری کنید.
برای فریز کردن، آنها را محکم در کاغذ روغنی (نه کاغذ مومی) و سپس فویل آلومینیومی بپیچید.
- ساندویچهای بستهبندیشده را در کیسه فریزر یا ظرف دربسته قرار دهید.
- تاریخ انقضا را روی برچسب بزنید و برای بهترین کیفیت، ظرف ۱-۲ ماه مصرف کنید.
دستورالعمل گرم کردن مجدد
از حالت منجمد (نیازی به آب کردن نیست):
- مایکروویو: بستهبندی را باز کنید و به صورت شل در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید. به مدت ۱-۲ دقیقه با قدرت ۵۰٪ و سپس به مدت ۳۰ ثانیه با قدرت کامل گرم کنید تا داغ شود.
- فر/سرخکن بدون روغن: بستهبندی را نگه دارید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) بپزید و چند دقیقه آخر را برای ترد شدن، بستهبندی را باز کنید.
اگر یک شب در یخچال یخ زدایی شده است:
- مایکروویو: به مدت ۳۰-۶۰ ثانیه با قدرت کامل گرم کنید تا گرم شود.
- فر/سرخکن بدون روغن: به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) بپزید.
اگر دوست دارید، هر ماده تازهای مثل گوجهفرنگی یا سبزیجات را اضافه کنید و از کروسان خود لذت ببرید.
میتوانید کمی پستو، سس مایونز تند یا خردل دیژون روی آن بمالید، اما نکته مورد علاقه من این است که سبزی سالسا ورده را از سیبزمینیهای کبابیام با کمی سس مایونز مخلوط کنم تا طعم آن بیشتر شود!
در حالی که کروسانها بافتی کرهای و لایه لایه دارند، میتوانید از نانهای حلقوی، مافین یا حتی نان بریوش نیز برای طعمی متفاوت استفاده کنید.
اگر سبزیجات اضافه نمیکنید، همین الان همه چیز را آماده کنید، ساندویچهایتان را روی سینی فر قرار دهید و همه آنها را به مدت حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که کروسان شما برشته و پنیرتان آب شود، در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید.
آماده سازی ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
زمان کل ۳۵ دقیقه
نوع غذا صبحانه، ناهار، شام، میان وعده
آشپزی آمریکایی
مواد لازم: ۶ ساندویچ
۱۲ برش بیکن
۶ عدد کروسان به همراه مواد دلخواه
۴ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری خامه غلیظ
نمک و فلفل به میزان لازم
۱ و ½ فنجان پنیر رنده شده
به دلخواه از انواع سسها، سبزیجات برگدار، آووکادو و غیره.
بیکن را به روش دلخواه خود بپزید. من ترجیح میدهم بیکن را در فر روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بپزم.
به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت یا تا زمانی که ترد اما همچنان انعطافپذیر باشد، بپزید. بیکن را در بشقابی که با حوله کاغذی پوشانده شده است، قرار دهید. فر را روشن نگه دارید تا کروسانهای شما ترد شوند. اگر میخواهید روی کروسانهایتان رویه داشته باشد، روی آنها را با کمی روغن یا کره آب شده برس بزنید و روی آنها را با مواد دلخواه خود، مانند دانههای خشخاش یا هر نوع چاشنی نان شیرینی حلقوی، بپوشانید.
نیمی از پنیر را بین نیمههای پایینی کروسانها تقسیم کنید و روی و زیر آنها را در فر بپزید تا رویهها ترد شوند و پنیر روی زیر آنها آب شود.
در یک کاسه کوچک، تخممرغها را با خامه غلیظ و کمی نمک و فلفل هم بزنید. سپس روی حرارت ملایم در یک تابه نچسب آغشته به کره بپزید و به آرامی هم بزنید تا دلمههای نرم و خامهای تشکیل شوند.
دو نوار بیکن و چند عدد تخممرغ را روی هر نیمه پایینی قرار دهید و نیمه باقیمانده پنیر را روی آن قرار دهید تا از حرارت تخممرغها آب شود.
اگر میخواهید بلافاصله آنها را میل کنید، روی آنها را با مقداری سبزیجات، گوجهفرنگی، آووکادوی ورقه شده یا هر چیز دیگری که دوست دارید، تزئین کنید. رویهها را روی آنها قرار دهید و لذت ببرید!
ارم بلاگ: شیرین میرکرمی
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست
