وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه مرغ کتو و مارچوبه سرخ شده
اگر به دنبال دستورهای بیشتری با مرغ و مارچوبه بودهاید، به جای درستی آمدهاید. این غذای سرخشده با مرغ و مارچوبه کمکربوهیدرات، دستور پخت آسانی است که اگر به دنبال یک شام یا ناهار سریع و آسان هستید، میتوانید از آن استفاده کنید.
این مرغ سرخشده کمکربوهیدرات، غذایی است که تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت، حتی اگر شما تنها کسی باشید که سعی در کاهش وزن دارد!این غذای سرخشده کمکربوهیدرات از سینه مرغ بدون چربی به عنوان پروتئین اصلی خود استفاده میکند.
با این حال، اگر رژیم کتو یا هر سبک زندگی کم کربوهیدرات دیگری دارید، مطمئناً میتوانید از ران مرغ استفاده کنید. ران مرغ کمی آبدارتر و خوش طعمتر خواهد بود زیرا حاوی چربی بیشتری است. اگر اتفاقاً بیشتر غذاهای گیاهی میخورید، میتوانید به جای مرغ از توفو نیز استفاده کنید.اگر با رژیم کتو در حال کاهش وزن هستید، خوش شانس هستید! این غذای سرخ کردنی کم کربوهیدرات را میتوانید به همین شکل میل کنید!
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش استاگر به دنبال افزایش مصرف چربی در طول روز هستید، میتوانید به گوشتهای تیره مانند ران روی بیاورید تا بتوانید چربی مورد نیاز روزانه خود را تأمین کنید! در غیر این صورت، سینه مرغ گزینه خوبی برای پروتئین و کمی چربی است!
زمان پخت ۲۵ دقیقه
مواد لازم: برای 4 نفر
۰.۵ کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان و پوست، نازک برش داده شده
۱ دسته مارچوبه تازه، پاک شده و به قطعات کوچک خرد شده
۱ عدد فلفل دلمهای قرمز، نازک ورقه شده
۲ حبه سیر، خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری سس سویا (یا تاماری برای غذاهای بدون گلوتن)
۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پرک فلفل قرمز (اختیاری، برای تندی)
پیازچه خرد شده برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
در یک کاسه کوچک، سس سویا، روغن کنجد و زنجبیل تازه رنده شده را با هم مخلوط کنید تا سس مخصوص سرخ کردن درست شود. آن را کنار بگذارید.
روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ یا وُک روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
سیر خرد شده را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
مرغ خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و تقریباً ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا کاملاً پخته شود و دیگر صورتی نباشد. مرغ پخته شده را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
در همان ماهیتابه، مارچوبه و فلفل دلمهای قرمز را اضافه کنید. حدود ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند اما همچنان ترد باشند.
مرغ پخته شده را به همراه سبزیجات به ماهیتابه برگردانید.
سس سرخ کردنی را روی مرغ و سبزیجات بریزید. خوب هم بزنید تا همه چیز به طور یکنواخت آغشته شود. در صورت تمایل، برای تندی بیشتر، پرک فلفل قرمز اضافه کنید.
۲ تا ۳ دقیقه دیگر بپزید، اجازه دهید سس غلیظ شود و مواد را بپوشاند.
با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرغ و مارچوبه سرخشده کتو را با پیازچه خرد شده تزیین کنید.
به عنوان یک شام خوشمزه و کتو پسند، گرم سرو کنید.
