وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی ترد و پر پروتئین برای کاهش وزن
اگر در پیدا کردن غذاهای بدون گوشت و پر پروتئین مشکل دارید، این ساندویچ پنیر کبابی به طرز لذت بخشی مشکل شما را حل خواهد کرد! این ساندویچ پنیر کبابی ترد نه تنها سرشار از پروتئین است، بلکه حاوی مقدار خوبی فیبر نیز میباشد!
پنیر یکی از منابع اصلی پروتئین برای کسانی است که رژیم غذایی بدون گوشت دارند، در این ساندویچ پنیر هیچ پنیر یا سس مایونز وجود ندارد، به این معنی که شما خود را با چربیها و کالریهای غیرضروری پر نمیکنید.
در عوض، مقدار زیادی سبزیجات داشت که جزء اصلی آشپزخانه ما نیز هستند. علاوه بر این، میتوانید این سبزیجات را با سبزیجات دیگری به دلخواه خود جایگزین کنید، مثلاً گوجه فرنگی به جای فلفل دلمهای.این ددستور می تواند یک پیش غذا یا شام ساده ولی عالی باشد.
ساندویچ پنیر چیست و چگونه سرشار از پروتئین است؟
پنیر از دیرباز یک ماده اصلی در غذاها بوده است! دستور العملهای زیادی با پنیر وجود دارد که میتوانید هر روز یک غذای جدید درست کنید. به همین دلیل است که دستور پخت این ساندویچ پنیر تقریباً بدون روغن و کاملاً بدون سس مایونز یا خامه است! اما این بدان معنا نیست که این ساندویچ پنیر کبابی ترد، خشک و سفت یا در یک کلمه بیمزه است!
نان: از آنجایی که این یک دستور غذایی برای کاهش وزن است، باید در انتخاب نان کمی دقت کنید. نان سفید ساده که فقط از آرد (آرد تصفیه شده) تهیه شده باشد، اکیداً ممنوع است!
برای بهترین نان برای یک ساندویچ سالم، نان خمیر ترش گندم کامل است که شاخص گلیسمی و بار گلیسمی پایینتری نسبت به نان سفید و نان گندم کامل تخمیر نشده دارد.
به علاوه، خمیر ترش گندم کامل فیبر بیشتری دارد که فشار وارده بر قند خون را نیز کاهش میدهد
سبزیجات: برای افزودن بُعد به این ساندویچ پر پروتئین، چند سبزی اضافه کردم که معمولاً به هر سالادی اضافه میکنید.
ساندویچ پنیر
تنها تفاوت این است که به جای سبزیجات بزرگ و تکهای، باید آنها را ریز خرد کنید. سبزیجاتی که در ساندویچ پنیر استفاده شده پیاز و فلفل دلمهای بود.
از آنجایی که هیچ پخت و پزی در کار نیست، سبزیجات ریز خرد شده با پنیر رنده شده مخلوط میشوند و تردی مورد نیاز را بدون احساس خامی به آن اضافه میکنند.
فلفل سبز: فلفل سبز ریز خرد شده در ساندویچ پنیر کبابی تردمان ضروری است!
چاشنی: برای جمع کردن پروتئین و فیبر در ساندویچ پنیر پر پروتئین خود، مواد داخل آن را با نمک و فلفل خوب مزه دار کنید. قبل از قرار دادن مخلوط در نانها، میتوانید آن را بچشید و میزان آن را اندازه کنید.
ساندویچ پنیر کبابی ترد و پر پروتئین برای کاهش وزن
زمان آمادهسازی ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۸ دقیقه
زمان کل ۲۸ دقیقه
مواد لازم: برای۲ ساندویچ
پنیر تازه - ۱۰۰ گرم
ماست یونانی یا ماست چکیده - ۲-۳ قاشق غذاخوری
پیاز - ۱ عدد، متوسط، ریز خرد شده
فلفل دلمهای سبز - ۱ عدد، کوچک، ریز خرد شده
فلفل دلمهای قرمز یا قلمی- ۱-۲ عدد، ریز خرد شده (اختیاری)
نان خمیر ترش گندم کامل - ۴ برش
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای اسپری کردن
طرز تهیه:
ابتدا، پنیر را با استفاده از رنده درشت رنده کنید و در یک کاسه بریزید.
پیاز، فلفل دلمهای قرمز و فلفل دلمهای سبز (در صورت استفاده) را ریز خرد کنید.
پیاز خرد شده، فلفل دلمهای قرمز و فلفل سبز خرد شده را به پنیر رنده شده اضافه کنید. همچنین، چند قاشق غذاخوری ماست یونانی اضافه کنید.
نمک و فلفل را روی پنیر و سبزیجات بپاشید. حالا با استفاده از یک کفگیر شروع به مخلوط کردن همه چیز کنید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت مخلوط شدهاند و مخلوطی نسبتاً چسبناک ایجاد میشود.
حالا گریل ساندویچی خود را گرم کنید و مقداری روغن روی صفحات گریل اسپری/برس کنید.
در حالی که گریل ساندویچی در حال گرم شدن است، 2 برش نان خمیر ترش گندم کامل بردارید و آنها را روی تخته برش یا بشقاب قرار دهید.
یک برش نان را با مخلوط پنیر و سبزیجات آماده شده پر کنید. بسته به اندازه برش نان، حدود 6 تا 8 قاشق غذاخوری از مواد پنیری اضافه کنید.
مواد پنیری را با استفاده از پشت قاشق به طور یکنواخت روی برش نان پخش کنید. حالا روی نان پنیری را با تکه نان دیگر بپوشانید.
تا اینجا گریل ساندویچ از قبل گرم شده است. بالای دستگاه پرس ساندویچ را بلند کنید و ساندویچ را روی صفحه گریل قرار دهید.
روغن را روی تکه نان بالایی اسپری کنید و سپس گریل را با فشار ملایم ببندید. بگذارید ساندویچ پنیری حدود ۶ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که نان طلایی رنگ شود و ردهای گریل زیبایی روی آن ایجاد شود، گریل شود.
گریل را خاموش کنید و ساندویچ را روی تخته برش قرار دهید. با استفاده از یک چاقوی نان دندانه دار، ساندویچ پنیری را به صورت مورب به ۲ قسمت برش دهید.
ساندویچ پنیری سالم و سرشار از پروتئین شما آماده است! آن را با سالاد سبزیجات تازه و هر سس دلخواه خود سرو کنید. نوش جان!
