وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
» طرز تهیه مرغ با گوجه فرنگی و مریم گلی
یک شام سالم و خوشمزه در کمتر از 30 دقیقه؟ این مرغ همراه با گوجه فرنگی این امکان را فراهم می کند و همچنین دارای عطر و طعم خوبی نیز هست.
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه کل زمان: 25 دقیقه
موادلازم : برای 4 وعده
1/4 فنجان آرد همه منظوره
1 قاشق چای خوری نمک ، تقسیم شده
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن8 برش فیله مرغ بدون استخوان و پوست
8 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، تقسیم شده
4 حبه سیر ، خرد شده
2 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی عمودی نصف شده
8 برگ تازه مریم گلی
1/3 فنجان سرکه سفید
1/2 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خرد شده
3 فنجان اسفناج کودک (اختیاری)
دستورالعمل ها
فیله ها را بین دو نایلون قرار داده و کمی روی ان بکوبید تا نازک و پهن و یا کمی ضخامت تقریباً گوشت مرغ یکدست داشته باشید.
در یک کاسه کوچک ، آرد ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.بعد دو طرف گوشت مرغ را در این ترکیب زده و پوشش دهید.
سیر را با 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک ماهیتابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط تفت داده تا عطر سیر آزاد شود.گوجه فرنگی و 1/2 قاشق چایخوری نمک را هم اضافه کنید و آن را بپزید تا زمانی که شروع به جوشیدن کند حدوداً 5 دقیقه هم بزنید.
روغن و گوجه فرنگی را به یک کاسه کوچک منتقل کرده و کنار بگذارید. روغن باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کرده و حرارت دهیدو بعد مریم گلی را اضافه و مرغ را مستقیماً روی برگها قرار دهید و 5 تا 7 دقیقه دو طرف مرغ ها را سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود و مریم گلی به مرغ بچسبد
سرکه و گوجه فرنگی را اضافه کنید. اجازه دهید جوش امده و کمی غلیظ شود. اسفناج را هم اضافه و بعد از کمی نرم شدن درب ظرف را گذاشت و حدود 2-3 دقیقه بپزید تا گوجه گرم شود. فلفل قرمز خرد شده را روی ترکیب بپاشید. بلافاصله ، با سبزیجات بخار پز شده سرو کنید.
