» طرز تهیه نان تخت هندی پاپادوم خانگی

پاپادوم ها نوعی نان تخت خوشمزه، ترد و چیپس مانند با منشاء هندی است و می تواند به روش های مختلفی پخته شوند، برخی آن را سرخ کرده و برخی دیگر پخت توی مایکروویو را انتخاب می کنند! این نان را برای میان وعده یا در کنار غذاهای نونی می توانید سرو کنید . براحتی در خانه درست می شود.

دستور پخت پاپادوم خانگی

زمان آماده سازی: 1 ساعت

زمان پخت: 20 دقیقه

زمان خشک شدن: 12 ساعت

زمان کل: 13 ساعت 20 دقیقه

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

مواد لازم: 30 پاپادوم کوچک

3/4 قاشق چایخوری نمک

1/4 فنجان آب

2 فنجان آرد

1 قاشق چایخوری زیره

پودر سیر کمی اختیاری

روغن به میزان کم

کمی پودر فلفل سیاه

طرز تهیه :

در یک کاسه آرد، نمک، ادویه و آب را با هم مخلوط کنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. در حین هم زدن ترکیب آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر سفتی به دست آید. به راحتی نمک و ادویه را به سلیقه خود استفاده کنید. خمیر را چند دقیقه ورز دهید ، این خمیر در ابتدا چسبناک خواهد بود، اما با ورز دادن و زدن آن به میز شروع به جمع شدن می کند.

می‌توانید دست‌ها و پیشخوان‌ را چرب کنید تا خمیر به آن نچسبد.قسمت هایی از خمیر را بردارید و روی میز حدود 2 میلیمتر نازک پهن کنید. از یک کاتر گرد شیرینی برای برش خمیر نان دایره ای شکل استفاده و با وردنه کمی خمیر را پهن کنید.

در صورت تمایل، دانه‌های زیره و ادویه را روی خمیر نان ها بپاشید و با وردنه کمی روی آنرا فشار داده تا دانه ها به خمیر بچسبد. بعد خمیرها را روی کاغذ روغنی با فاصله قرار دهید. بعد آنها را بطریق های دلخواه پخته و آماده کنید. بعد نان های آماده شده را با ترکیبات دلخواه سرو کنید.

تگ ها : پخت نان دستور تهیه انواع نان

۰ نظر / ۷۵۳ بازدید