غذاهای آسیایی بدلیل طعم شوری و یا استفاده از سس هایی مانند سویا سس و سس صدف خیلی با مذاق ایرانیها سازگار نیست ولی با تغییر بعضی از مواد تشکیل دهنده میتوانید آن را به غذای دلخواه خود در بیاورید.
سطح: آسان
کل: 15 دقیقه
مواد لازم : 4 وعده
1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب مرغ
3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) سس صدف
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سس سویا
1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت
1 قاشق چایخوری روغن کنجد
رشته فرنگی:
3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) روغن نباتی
4 قاشق چای خوری زنجبیل ، ژولین نازک شده
2 قاشق چای خوری (10 گرم) سیر ، خرد شده
250 گرم سینه یا ران مرغ ، برشهای نازک لقمه ای
2 تا 3 فنجان رشته فرنگی تخم مرغی
1/2 هویج ، ژولین شده
125 گرم بو چوی ، ته آن برداشته و خرد شود
3 ساقه پیازچه اریب بریده شود
طرز تهیه :
برای سس: آب مرغ ، سس صدف ، سس سویا ، نشاسته ذرت و روغن کنجد را با هم بزنید. کنار بگذارید
برای رشته فرنگی: یک تابه را گرم کنید و روغن را اضافه کنید. زنجبیل و سیر را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای روشن و معطر شود،حدود 20 ثانیه. مرغ را هم اضافه و 1 دقیقه هم زده تا خوب با هم مخلوط شود. رشته ، هویج و بو چوی را به ماهیتابه اضافه کنید و بپزید تا نرم شود ، سس را هم اضافه و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
پخت را ادامه دهید تا مرغ پخته شود و سس شروع به حباب زدن و غلیظ شدن کند. به یک ظرف سرو منتقل کنید ، با پیازچه تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ مبتدی ها: پیش غذای خوش طعم و آسان
مطلب مرتبط
طرز تهیه کوکی‌های شکلاتی کنجدی با خرما (وگان و بدون شکر )
عالی عالی من همیشه به پیج شما سر میزنم فقط بعضی مواد لازم غذاهای خارجی رو نمیدونم از کجا باید تهیه کرد
خیلی ممنون مارال مهربونم این نظر لطف تو رو میرسونه ...اگر تهران باشید در تجریش و یا هایپر استارها دارنند .اکثر مواد غذایی آسیایی امروزه توی بیشتر فروشگاهای مواد غذایی بفروش میرسد. با سپاس بیکران